太原酒店冷藏庫設(shè)計(jì)安裝常用解決方案「百盛世通制冷」

太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、制冷設(shè)備，各種冷藏庫，百盛世通值得信賴！冷庫設(shè)計(jì)安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！

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保鮮冷庫在使用的時(shí)候需要用到臭氧，使用了臭氧才能夠發(fā)揮保鮮冷庫的作用。保鮮冷庫在使用臭氧的時(shí)候需要注意一下以下幾個(gè)基本的原則。

一、高速性，臭氧僅在1min內(nèi)就可以100%細(xì)菌，酵母和黑曲霉菌。臭氧水滅菌消毒是急速性的，一旦臭氧濃度超過閾值，殺菌就會(huì)瞬時(shí)發(fā)生比通常的殺菌劑快很多。

二、廣譜性，臭氧是一種廣譜殺菌劑，其在很短的時(shí)間內(nèi)就可有效地殺滅細(xì)菌、病毒等多種微生物。細(xì)菌的芽孢、原生孢囊以及真菌對(duì)臭氧的抵抗力較強(qiáng)。但經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的臭氧處理亦可被全部殺滅。比氯和其他殺菌劑的范圍要廣。

小型組合冷庫維修知識(shí)及故障方法: 

1、冷庫門關(guān)閉不嚴(yán)密，請(qǐng)調(diào)節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。

2、冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請(qǐng)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。

一、要做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作。開機(jī)前應(yīng)先檢查機(jī)組各閥門是否處于正常開機(jī)狀態(tài),檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據(jù)要求設(shè)定溫度。

二、要做好運(yùn)轉(zhuǎn)中的管理。制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意“一聽一看”?！奥牎笔侵嘎犜O(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音，“看”是指看庫內(nèi)溫度是否下降。

三、是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

四、要做好果蔬的分類采收與庫內(nèi)堆放

酒店冷藏庫設(shè)計(jì)安裝的溫度分區(qū)

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1、高溫庫（恒溫庫）：適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等（5～15℃）。    

2、中溫庫（冷藏庫）：適合存放凍結(jié)后食品的冷藏（5～-5℃）

3、低溫庫（冷凍庫）：適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉等（-18～-25 ℃）。    

4、超低溫庫（深冷庫）：適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍（-45～-60℃）。  

5、保鮮庫（氣調(diào)庫）：適合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。