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木材的變色因其發生原因的不同，可分為兩 類，一類是化學變色，包括單寧變色和氧化變 色；另一類是真菌變色，包括霉變和藍變(又稱青 變、邊材變色)。其中真菌變色更為常見，造成的 影響更為重。一般所說的木材變色是指真菌變色。

2 、木材的化學變色

許多樹種的木材，當其含水率較高時或較長 時間地暴露在潮濕的空氣中會發生變色，不是由 真菌侵染木材造成的，而是由于木材中的某些成 分發生化學反應而引起的，稱為化學變色。