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發布時間:2020-11-30 03:09  
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過濾器顧名思義是用來濾出搖酒壺中的酒液。若使用法式搖酒壺和波士頓搖酒壺,一般都需要使用過濾器。濾冰器分為帶把的和不帶把的,防滑的和不防滑的,國內多為帶把的,常用于過濾搖和類雞尾酒(配合搖酒壺使用),不銹鋼制。常見規格為:2頭 4頭,區別為2頭的濾孔較大,適合調制非鮮榨果汁類飲料,4頭的濾孔較小,適合調制含有新鮮果汁或果醬類的雞尾酒。
甚至其獨特的載杯造型,簡潔妥貼的裝飾點綴,無一不充滿詩情畫意。總觀雞尾酒的性狀,現代雞尾酒應有如下特點:雞尾酒是混合飲品中國調香白酒等便不屬于雞尾酒。花樣繁多,調法各異雞尾酒用于調酒的原料有很多類型,各酒所用的配料種數也不相同,如兩種、三種甚至五種以上
短飲和長飲(Short drinks & Long drinks)
短飲通常是指酒精含量高,分量較少的雞尾酒,飲用時通常一飲而盡,時間一長風味就減弱了。一般認為短飲類雞尾酒在調好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。
長飲一般是用烈酒、果汁、汽水等混合調制,酒精含量較低的飲料,是一種較為溫和的酒品,可放置較長時間不變質,因
隨著酒會的進行,應酬周旋的必要就逐漸減少了,但作為一個有教養的客人,仍需留意于女主人的通盤安排。參加雞尾酒會,應避免下列行為:早到,即使提前一分鐘也不好。于預定結束時間前15分到。用又冷又濕的右手和人握手(記得請用左手拿飲料)。