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廈門捷洛克餐飲管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品臺|BBQ燒烤|法式西點培訓

      我公司有專業(yè)的餐飲設備，力創(chuàng)國內“無店鋪經營”典范，專業(yè)從事宴會、酒會策劃。鞠躬禮儀Bowetiquette:鞠躬禮源于中國商代，是一種古老而文明的對他人表示尊敬的鄭重禮節(jié)，既適用于莊嚴肅穆或喜慶歡樂的儀式，也適用于一般的社交場合。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。

      設座冷餐酒會有兩種形式:一種是用小圓桌，每張桌邊置大把椅子。中國飲食、烹飪經過了四個發(fā)展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。小圓桌上擺上酒水杯、牙簽筒、煙碟、小毛巾和口紙。同不設座冷餐酒會一樣，在廳內布置若干張菜臺，將菜點和餐具擺在菜臺上。酒會開始后，賓客到菜臺前身取餐具，選菜，然后回座位上用餐。服務員的主要工作是照看菜臺和為賓客斟酒;另一種是用十人桌面，十把椅子。

     我公司有專業(yè)的餐飲設備，力創(chuàng)國內“無店鋪經營”典范，專業(yè)從事宴會、酒會策劃。(2)專人察看客人進餐情況，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，當大餐盤內食品用到一半時，即應添滿。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。

 Les crème奶油類

Crème在法式甜點里包含的內容很廣，也是法式甜點核心的課題，crème在法式甜點中扮演著決定性的角色。在課堂上我們會歸類到一個知識系統(tǒng)結合案例進行詳細的講解，給大家呈現(xiàn)一個復雜豐富的充滿味道濃郁的crème世界。

Pastry crème      巴蒂西克林姆奶油

Crème diplomate    迪普羅奶油

Crème Chantilly      各式香提奶油

Crème au beurre     法式奶油醬

Crème mousseling   

Lime crème          檸檬奶油

Panna cotta          意大利奶凍

Crème au marron     栗子奶油

Crème au caramel     焦糖奶油

Saint ho crème        圣多諾黑奶油

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。我們本著“專業(yè)、誠信、創(chuàng)新、”為核心的經營理念。行動成就必然，細節(jié)成就非凡。

隨著喜歡茶歇的人也越來越多，茶歇定制開始出現(xiàn)在各個場合，例如婚禮，生日等商務活動，成為了各種慶典上不可缺少的組成。