咸寧工廠化水產養魚技術承諾守信,智慧農研

位于“跑道”前方的增氧水泵房

推水增氧讓一塘靜水動起來，養殖過程中產生的魚糞和殘存的飼料，順著循環水流進入吸污水道，約80%可以被回收制成有機肥，剩下20%，則由已經建成的魚塘底排污系統收集利用，整個過程零水體外排。魚就集中放養在養殖通道中，氣提推水設備安置在通道的進水端，推動水體向通道另一端流動，同時為水體增氧。外圍魚塘里飼養了花鰱、白鰱等濾食性魚類，還有浮游生物和水生植物進一步凈化水質。

那么“跑道”養魚究竟能給魚類養殖業帶來什么樣的好處呢？

提高了養殖效率

據周恩平介紹，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鱸魚17萬尾，鳊魚4萬尾，平均一個“跑道”內有4萬尾以上的魚，水槽里的魚兒爭先恐后地頂著水流不斷擺尾，嘩嘩作響的水面上，滿是魚群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚尾甩起的耀眼水花。而這還沒有達到每條“跑道”的滿負荷。周：從家禽和畜牧品種上來看，確實是散養的品質更好，比如把雞養在一排排籠子里，那養出來后味道一定不如散養的。5條“跑道”相當于傳統養殖方式的50畝水塘的養殖量，而存活率比傳統養殖模式要高30%以上。且因為魚相對固定在一處，使得飼料只需集中投放，利用率提高20%左右，魚可以長得更快，可以比其他養殖戶更早捕撈上市，獲得更高的利潤。

例如：您有4畝養殖魚塘，則可以安裝2組圓形內循環養魚系統，一組養加州鱸、一組養斑點叉尾鮰，養殖系統僅占地200平方米，系統之外的大水面還可以養殖100尾鳙魚、250尾鰱魚。4月份投放魚苗，到9月份圓形內循環養魚系統即可獲收益18萬元，另外大塘的鰱鳙還可獲收益8000元左右。中國成功的水產養殖企業不下100家，其中大部分集中在天津，山東，廣東和福建。4畝水面5個月可獲利188000元純利潤。如果季節把握得好，可以一年養殖兩茬，則效益可以翻番。

您認為流水槽的規模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經濟能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當時有人認為流水槽規模越大，它的造價就越低，生產中我們通常是建3條槽。2013年當時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養魚，98%凈水。當時集污設備不行，開始在平望搞的時候是人工進行吸污的，發展到現在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設定輸入電腦即可。提高了養殖效率據周恩平介紹，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鱸魚17萬尾，鳊魚4萬尾，平均一個“跑道”內有4萬尾以上的魚，水槽里的魚兒爭先恐后地頂著水流不斷擺尾，嘩嘩作響的水面上，滿是魚群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚尾甩起的耀眼水花。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據吸污能力、養殖品種、養殖能力等綜合確定的?，F在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設備的改進和大池種養水平的提高，比例應該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質又會走到像現在的樣子。我們的目標是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續發展。

唐山海都食品有限公司中國海洋大學水產養殖實驗室的研究與實踐是中國第一家。池塘澆水和注水的準備在系統完成并準備投入生產之前，應準備好大池塘本身。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對池塘底部進行消毒，通常每公頃5-8噸。且魚藥的使用大大減少，周恩平笑著說：“整個夏天都沒用過魚藥，魚照樣活蹦亂跳。如果水池底部的小水坑不能完全排干，也可以用水消毒。向池塘中添加新水時，注意不要讓魚類或魚卵進入培養系統，并用篩子或類似的小網篩過濾。在魚類釋放之前進行水質監測，并確定水質指標以滿足繁殖條件。