錦州大米廠家常用解決方案 姿蘊口感美味

看新陳。大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。（1）糙米稻谷經加工僅碾去谷殼后為糙米，糙米是一個完整的果實。

看標簽。消費者在購買大米時還應注意查看包裝上標注的內容。如包裝上是否標注產品名稱、凈含量、生產企業的名稱和地址、生產日期和保質期、質量等級、產品標準號等。大家尤其應該注意的是，不要購買沒有QS標志的大米。

大米——生命的代名詞

因為東西方飲食習慣的不同，所以西方人無法理解東方人對于大米的態度。在亞洲很多國家，大米就是生命的代名詞，大米的豐收意味著人民可以安居樂業，大米的歉收則意味著很多人要餓肚子，甚至生命受到威脅。水稻不僅產出大米有用，它的秸稈也用處很大古代的人們就已經學會用將曬干的秸稈當成燃料，隨著時代的發展還將其制作成了飼料、工藝品等等產品。這都是因為大米是亞洲很多人的主要口糧，它是填飽肚子的食材，廉價而且有營養，能夠很好的延續生命。

大米的基本種類只有兩種：雖然市面上可以看到很多品種的大米，但是大米的基本種類只有兩種。一種是粘性大米，一種是非粘性大米。