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發(fā)布時間:2020-11-01 12:24  
對于“臨保食品”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅的觀點是,保質(zhì)期快要到來那一段時間,并不意味著食物不能食用,或者安全性已經(jīng)下降
所以,如果愿意購買,購買時不必有心理障礙。我國糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長,預(yù)計全年糧食進(jìn)口量將超過6000萬噸,全世界出口的大都有一半將運往中國。她表示,保質(zhì)期的界限在于界定法律責(zé)任,在這個日子之前,商場可以合法銷售,有任何質(zhì)量問題,由生產(chǎn)者負(fù)法律責(zé)任,但買來之后在消費者家里過期,萬一出現(xiàn)食品安全問題或品質(zhì)明顯下降的情況,商家和生產(chǎn)廠家是不負(fù)法律責(zé)任的。消費者要自行判斷過期食物是否能夠食用。
速凍食品六要五不要
1.要把大廠生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。
2.就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
3.要選擇包裝完好,標(biāo)識明確,有效保存期長的產(chǎn)品。
4.要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質(zhì)。
5.要注意是否有解凍現(xiàn)象,良好的速凍食品應(yīng)堅硬。
6.每次采購都要在最后才取速凍食品,以免離開冰柜時間過長。
儲存五不要
1.不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。
2.不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,須在包裝外加個塑料袋,并扎緊袋口,以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。
3.不要將已解凍過的食品再次進(jìn)行冷凍,因為那樣食品品質(zhì)定不如前。
4.不要將冷凍室放得太滿,影響室內(nèi)冷氣對流。 5.不要將速凍食品存放太久。
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