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發布時間:2020-07-29 23:27  






食材配送在城市發展中越來越發揮著重要的作用。食材配送每天與每個人生活息息相關。每一個配送商家,每一個配送人,服務著千家萬戶。作為每天服務大家的群體,卻面臨著發展的瓶頸,風險無處不在。如何讓這些服務群體朝著更好的方向發展,讓他們突破瓶頸,把控風險。今天我們就聊聊這個話題。
餐飲行業的發展,帶動食材配送業的發展,市場競爭激烈,小規模的配送商家不斷出現,攪動著市場的格局。市場風險加劇,如何度過市場風險。想要在市場立足,必須得自己創造品牌影響力,軟硬實力相結合。把自己品牌走出去,服務質量跟上去,也就完成了這個步驟了。不光有面還得有里,下一步如何贏得價格優勢,才是關鍵,價格有優勢,才能在市場上更好發展。
在雙方簽訂開始之前,首先您要對對方公司做一個評估分析。看看這家公司經營狀況,人員配置,資金流轉狀況做一個深度分析。其次看看公司的資質情況,每樣證件是不是完善,是否合理合法。如果公司有專業負責人,看看負責人的身份是否真實,看看單位法人是否有授權說明,確保合同有效性合法性。
在合同簽訂時,嚴格審核合同的條例條文,保證條例的嚴密和清楚。對商品的規格要求要有明確標注,對商品交貨地點,交貨時間有明確標注。合同中必須有雙方承擔的責任和如果出現違約情況該再怎么辦。其次看看商品的價格是不是約定的價格,還有就是商品交付后,多長時間結款。雙方標注合同的解除和終止以及合同變更情況。
大型連鎖餐飲企業的供應鏈管理主要有兩種模式:
一種由終端企業直接管理供應商,另一種是終端企業只對應一級供應商,一級供應商再去對應上游諸多供應商。
對餐飲行業來說,在國內就有400多家供應商,由439人組成的專業團隊來管理。而這樣下來就需要投入巨額的成本。
對于大型餐飲企業來說還能夠接受,也是必須去這樣做的;而對于那些中小餐館來說,他們也需要采購,也需要有供應鏈,可他們卻下不了這么大的本錢。
自2014年以來,我們熟知的阿里、騰訊、京東、華為、海爾等國內大型互聯網企業,紛紛搶占供應鏈市場。當然,巨大前景機會也使不少創業者擁入這一市場。