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我國旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展,“農家樂”農莊從四川到黑龍江

近年來我國旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展，“農家樂”農莊從四川到黑龍江，從江蘇到廣東得到了廣泛的發(fā)展，據調查，他們普遍贏利。以重慶為例，目前803家休閑農莊中僅有一家因前期項目選擇錯誤而出現虧損，其余802家均實現贏利，成功率達99.9%，而且不少當年贏利就在10萬元以上。據不完全統(tǒng)計，僅廣東一地就有觀光果園80多座，每年接待旅游者400多萬人次，旅游收入10多億元，平均每座果園收入1000多萬元，且每年以20%的速度遞增。這些都充分說明了我國休閑、觀光、旅游農業(yè)的巨大市場和投資魅力。

“公司農戶”經營模式

“公司 農戶”經營模式

“公司 農戶”經營模式是由公司牽頭，吸納當地農民參與農家樂的經營與管理，并對農戶的接待服務進行規(guī)范培訓，實施統(tǒng)一管理，定期進行檢查，從而保證產品質量和服務規(guī)范性的經營模式。該模式的職責劃分如圖所示。在這種經營模式下，開發(fā)和經營管理所需資金，可以通過協(xié)商，按照一定的出資比例，由公司和農戶共同承擔，也可以采取入股的方式，村民的房屋、田地和果園等個人財產都可以作價入股，按股份分紅。

農家樂在日漸興盛的同時

農家樂在日漸興盛的同時，也逐漸暴露出各種各樣的問題。從單個農家樂來看，接待設施陳舊簡陋、服務水平低下、衛(wèi)生狀況差、安全存在隱患等問題不斷出現；從農家樂之間來看，存在分散化小規(guī)模經營、產品單一且趨同、不平衡發(fā)展、競爭大于合作等問題，造成了農家樂整個產業(yè)鏈條的缺失，難以形成規(guī)模效益及品牌效應；而從政府管理的角度來看，地方政府往往對農家樂依托的公共基礎設施投入不足，缺乏對農家樂行業(yè)的有效規(guī)制與扶持，對非政