臺州方燕烤豬蹄加盟電話多重優惠,衢味鴨先知精選品牌

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

燒烤業的趨勢

目前燒烤行業雖說是風生水起，如火如荼。但是隨著市場的擴大，政府部門逐漸加強監管力度，再加上消費者的消費觀念越來越成熟。必然會導致燒烤行業越來越規范化。在這種綜合因素的作用下，燒烤行業將注定會向著品牌化、規?；?、環?；⒔】祷姆较虬l展。

衢味鴨先知與您分享

雞心的預處理

一定要注意把雞心切開,1是為了容易烤制;2是為了可以去除雞心中的血塊,血塊很臟。

雞心的烤制

1首先先把雞心放到烤爐上正反面進行烤制。

2..烤制變色后撒鮮味寶椒鹽, 正反面進行烤制

3.撒細新疆孜然,正反面在進行烤制出香即可出品

衢味鴨先知與您分享

羊肉的烤制

羊肉可以腌制，也可以不腌制，如果腌制就用上面的配方

羊肉出香方法(不用香精）：

刷羊油,買普通羊油耗油,油出來后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,別刷太多薄薄一層,一定要注意少刷,刷多油滴到炭上容易出現明火,薄薄一層就好,特別出味出香。