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發(fā)布時(shí)間:2021-01-06 21:00  





水果保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
我國(guó)的冷庫(kù)種類較多,分類缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。按產(chǎn)地常用的類型簡(jiǎn)單介紹如下:按庫(kù)容大小分類有大型、中型和小型之分。一般資料上講的商業(yè)大、中型庫(kù),庫(kù)容都偏大。根據(jù)目前我國(guó)產(chǎn)地冷庫(kù)都比較小的特點(diǎn)以及群眾的習(xí)慣稱謂,可以把庫(kù)容1000噸以上的庫(kù)稱為大型庫(kù),1000噸以下、100噸以上的庫(kù)稱為中型庫(kù),100噸以下的庫(kù)稱為小型庫(kù)。產(chǎn)地鄉(xiāng)村適于建10噸~100噸的小型冷庫(kù)。按制冷機(jī)使用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫(kù)
常用的兩種隔斷冷熱空氣交換的措施有安裝風(fēng)幕機(jī)或冷庫(kù)門內(nèi)設(shè)置透明塑料軟們簾。,風(fēng)幕機(jī)會(huì)隨著冷庫(kù)的門的開(kāi)關(guān)而自動(dòng)的開(kāi)關(guān),不需要認(rèn)為去操縱,方便貨物進(jìn)出,是現(xiàn)在冷庫(kù)安裝中常用的一種方式;在冷庫(kù)門內(nèi)設(shè)置透明塑料軟門簾,操作人員長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)出庫(kù)時(shí),門簾可能會(huì)產(chǎn)生水珠導(dǎo)致粘連,這種方式雖然初期投資較小,但對(duì)于長(zhǎng)期叉車進(jìn)出的房間不是十分便利。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫(kù)工程項(xiàng)目。
在蘋果的儲(chǔ)存過(guò)程中溫度是重要的要素,怎么堅(jiān)持蘋果冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)安穩(wěn)的低溫環(huán)境是是否能夠成功完成蘋果保鮮儲(chǔ)存的要害,運(yùn)用具有自動(dòng)控制溫度的機(jī)械制蘋果冷庫(kù)能夠使蘋果冷庫(kù)規(guī)劃庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度一向恒定在儲(chǔ)存蘋果的規(guī)范溫度規(guī)劃,整個(gè)儲(chǔ)存過(guò)程中需求嚴(yán)格控制庫(kù)房?jī)?nèi)溫度的上下不堅(jiān)定;在蘋果入庫(kù)一個(gè)星期的時(shí)分應(yīng)該進(jìn)行次檢查,挑出儲(chǔ)存中蘋果內(nèi)存在的損壞果實(shí);蘋果入庫(kù)半個(gè)月后進(jìn)行第2次檢查,之后只需求每隔一個(gè)月檢查一次就好了;要穩(wěn)重避免帶有酒精氣味的物質(zhì)混入蘋果冷庫(kù),蘋果冷庫(kù)的庫(kù)房以及包裝蘋果的用具再用的時(shí)分需求先進(jìn)行消毒,包裝用的塑料袋消毒后用清水洗潔凈,等到晾干后再進(jìn)行運(yùn)用,如果在儲(chǔ)存期間發(fā)現(xiàn)裝有蘋果的袋內(nèi)存在水露的時(shí)分我們需求用沒(méi)有的干毛巾擦干,在之后的儲(chǔ)存期間需求加強(qiáng)關(guān)于溫度的辦理。
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