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據(jù)，從北京市城市管理了解到，北京市、市局日前聯(lián)合印發(fā)《北京市廚余垃圾分類質(zhì)量不合格不收運(yùn)管理規(guī)定（暫行）》，其中明確，廚余垃圾分類質(zhì)量不合格不收運(yùn)。

根據(jù)暫行規(guī)定，廚余垃圾收集運(yùn)輸單位應(yīng)依據(jù)合同對(duì)廚余垃圾的分類質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，由作業(yè)人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)目測(cè)或采用工具翻查的方式進(jìn)行判定。在交付點(diǎn)擬交付的廚余垃圾中明顯混有其他類別生活垃圾，或混有建筑垃圾、危險(xiǎn)廢物、廢物的，即判定為分類質(zhì)量不合格。

“椒江這3條試點(diǎn)街的創(chuàng)建，是市內(nèi)以街為單位進(jìn)行餐廚垃圾定時(shí)收運(yùn)。”市綜合行政局黨組成員、市生活垃圾分類辦專職副主任蔡仙春說(shuō)，餐廚垃圾作為生活垃圾的一大類別，事關(guān)等廣受關(guān)注的安全問(wèn)題，因此做好餐飲行業(yè)的餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)工作顯得極為重要。“接下來(lái)，我們要將餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)工作逐步推向椒江乃至市區(qū)所有單位和餐飲企業(yè)，同時(shí)開(kāi)展餐廚垃圾專項(xiàng)整治，嚴(yán)加管控餐廚垃圾，嚴(yán)厲打擊餐廚垃圾亂倒偷倒或流入養(yǎng)殖渠道的行為，切實(shí)增加人民群眾的生態(tài)獲得感和生活幸福感。

7.無(wú)惡臭氣體排放，處理時(shí)可配備除臭裝置，氣體排放符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求；8.處理后的物質(zhì)可直接轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)土或進(jìn)一步加工成有機(jī)肥。廢油可以從排放的廢水中分離出來(lái)，或者加工成生物柴油，從而充分實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化利用的目標(biāo)。

餐廚垃圾脫水設(shè)備現(xiàn)狀：1.外來(lái)食物垃圾的復(fù)雜性很高。除了標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾外，進(jìn)廠的物料中還混入了一定量的生活垃圾，如塑料袋、餐巾紙、玻璃瓶、菜刀等。，增加了預(yù)處理的難度。