雞樅菌報價誠信企業,千寶食用菌

食用菌介紹

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。

世界上已被描述的真菌達12萬余種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬于菌物介真菌門，絕大多數屬于擔子菌亞門（如平菇、香菇），少數屬于子囊菌亞門（如羊肚菌）。中國食用菌資源十分豐富，據卯曉嵐（1988）統計，中國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科、132個屬，其中擔子菌620種（占94.4%），子囊菌39種（占5.6%）。2000年統計中國的食用菌達938種，人工栽培的50余種。香菇中所含的多糖還有1，3-β-葡萄糖苷酶，據實驗有增強細胞和體液，提高機體的能力的作用。

食用菌典型品種

香菇，又名香蕈、冬菇等，性平、味甘，無毒，有、、、、健腦強身等功效。是一種高營養低脂肪的。含有蛋白質、糖、多種維生素和礦物質。其中的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸。香菇中所含的多糖還有1，3-β-葡萄糖苷酶，據實驗有增強細胞和體液，提高機體的能力的作用。銀耳多糖的作用首見于Ukai等（1972）的報道，發現銀耳多糖對鼠S—180肉瘤有明顯的抑制作用。香菇多糖對小鼠肉瘤的抑制率達98%。

食用菌生態環境

特性也決定著各種食用菌在自然生態條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件，但在出菇或出耳時，環境中的相對濕度則需在85%以上，而且需要適合的溫度、通風和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；香菇的灰分元素中鉀占65%，是堿性食物中的食品，可中和肉類食品產生的酸。草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、帶地區的高溫條件下結實。

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食用菌形態結構

單核菌絲的雙核化是通過“同宗接合”或“異宗接合”方式進行。

同宗接合-------指在同一孢子萌發后長出的單核菌絲互相接合時，彼此之間的原生質和細胞核結合在同一個細胞中（質配）形成雙核菌絲，這種單核菌絲為雌雄同株，稱自交親和。少數食用菌屬這種類型，如蘑菇、草菇等。