巴氏殺菌鍋常用指南

熟食殺菌鍋:均一的水流交換方式，溫度均勻，無死角；節省空間、熱水儲存、熱水回收；殺菌精度高；熱水預熱、節約能源；整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制；殺菌釜采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制；測量F值的功能；電腦內少可存儲上百個殺菌公式；該殺菌鍋除進出貨物和開關鍋門需人工操作外，其它操作都由電腦全自動控制；狀態選擇開關放在運行位置，啟動擊活控制，如果無法擊活，請檢查報警提示并排除故障。10、本設備是由雙層殺菌釜延伸開發的新型產品，其殺菌效果與雙層殺菌釜相同，產量比其提高1倍；帶有溫度、壓力、曲線記錄功能并可隨時打印。

     殺菌鍋在實驗室的應用也是很普遍的，因為許多生物培養或者化學實驗都要求實驗裝置的xi菌要足夠少，可用這種蒸汽的滅菌方式將實驗需要用到的儀器進行殺菌，這樣才能培養出健康的植物以及生成不含雜質的產物。

殺菌鍋的使用應嚴格按照安全操作規程進行工作，殺菌鍋安全操作規程以下幾點：

（1）殺菌鍋的操作工藝指標及較高工作壓力，較高工作溫度。

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

（3）生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。

（4）設備停用時的保養方法。

殺菌鍋具有什么獨特的特點以及作用 ？

殺菌鍋，應用十分廣泛，可以用于食品和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。

殺菌鍋可以在短時間內高溫殺菌，大大縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節約了能源，明顯降低生產制作成本，加大利潤。