德陽(yáng)冷凍庫(kù)出租常用指南「春威科技」

我國(guó)冷凍冷藏工作的現(xiàn)狀 （一）冷庫(kù)冷凍冷藏才干 據(jù)2010年核算，全國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)冷凍冷藏才干已達(dá)800多萬(wàn)噸，其間外資、中外合資和私營(yíng)冷庫(kù)約80 萬(wàn)噸，國(guó)有冷庫(kù)620 多萬(wàn)噸，大都?xì)w于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工體系，其間內(nèi)貿(mào)體系冷庫(kù)容量達(dá)300 多萬(wàn)噸，占全國(guó)總量5％以上。國(guó)有公司從業(yè)人員達(dá)70 多萬(wàn)人，冷庫(kù)日凍住加工才干約9 萬(wàn)噸，冷庫(kù)日制冰才干約7 萬(wàn)噸，冷庫(kù)日貯冰才干約16 萬(wàn)噸。

冷庫(kù)門(mén)作為冷庫(kù)設(shè)備之一只占整個(gè)系統(tǒng)成本的10%以下。在整個(gè)系統(tǒng)投入使用以后，卻幾乎成為整個(gè)系統(tǒng)的“門(mén)面”，每天的進(jìn)出都需要經(jīng)過(guò)這道門(mén)的開(kāi)、關(guān)、鎖。頻繁度能達(dá)到1000次/天，如果在此期間出現(xiàn)問(wèn)題，小則造成跑冒滴漏，影響生產(chǎn)進(jìn)度，大則影響企業(yè)形象甚至造成安全事故。所以，我們有必要對(duì)冷庫(kù)門(mén)引起足夠的重視。

需求多元化：不同的需求：家庭、中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、肉食加工、零食等等；不同的地域：比如，南方喜食鳳爪，北方喜歡牛肉。

渠道多元化：貨源多元化、需求多元化導(dǎo)致了渠道多元化，包括大流通（批發(fā)）、市場(chǎng)、門(mén)店等傳統(tǒng)渠道，以及中央廚房（餐配）、電商、社群等新興渠道。

產(chǎn)品非標(biāo)化：由于貨源多元化、需求多元化、渠道多樣化，以及物流等原因，導(dǎo)致產(chǎn)品非標(biāo)化。詢(xún)價(jià)、還盤(pán)，必須先明確出口國(guó)、廠號(hào)、部位、修割情況、到貨日期、港口、付款方式等具體參數(shù)，才有意義。

對(duì)于整個(gè)肉類(lèi)行業(yè)來(lái)說(shuō)，其未來(lái)的趨勢(shì)是比較清晰的：對(duì)標(biāo)歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，養(yǎng)殖、屠宰的規(guī)模化、集約化不斷提高；活畜禽運(yùn)輸不斷減少、冷鮮或凍品率不斷提升；肉制品深加工比重不斷提高、附加值不斷提高。

具體到進(jìn)口凍品這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，市場(chǎng)容量達(dá)萬(wàn)億級(jí)（包括肉類(lèi)、水產(chǎn)等），目前仍屬于藍(lán)海，今后將更加受到資本的追捧，也必將逐步迭代完成升級(jí)換代。