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發布時間：2020-07-23 04:50

無煙電烤爐定制

在無煙燒烤爐的使用中，為了保持設備的清潔，我們需要對其進行清洗，所以我們需要在使用結束后。將燒烤爐上的食物殘渣以及烤肉的油進行處理，通常會有用戶因為麻煩，而拒絕清洗，為了方便大家的清洗，接下來就為大家提供幾個清洗步驟。

　　1、清潔保養無煙燒烤爐時應關閉電子點火開關，以防止發生意外事故。

　　2、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

　　3、無煙燒烤爐清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭無煙燒烤爐表面。

　　4、用軟布蘸清水輕輕擦拭掉機器上面的清洗劑。

烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現代烤爐則有多功能，商用燒烤爐支架，使用分別為電熱或天燃氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層控制，一般都有自動恒溫系統。

注意事項

2、先將烤爐清理干凈，烤制過程中，用手轉動爐體外竹簽的上部，肉串翻動一到兩次即可，使肉串受熱均勻。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示即將成熟。雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤用小刀破品刷油烤至焦黃，里面沒有溢出表示成熟。烤制時間長短應跟火候大小、串子品種而定。等到烤制九分熟及時撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油，稍烤一下即可出爐出售，不吃辣的不加辣粉。

3、要控制好爐內的溫度，溫度高時，要及時關上進風口，溫度低時到開，及時加木炭。

用菜油、色拉油、禁用香油、豬油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。

4、要保持小吃車整體的清潔衛生。