大鵝自動屠宰線生產廠家價格合理

另一種方式是沿著一個斜坡滑進dian擊池。大部分情況下這塊斜坡會變濕，因為當家禽進入dian擊池時會扇動翅膀，翅膀濺起的水會掉落到板上。后面進來的雞也會扇動翅膀，接觸到潮濕的斜板時已經觸電。兩種脫毛輥交叉裝配而成，脫毛輥兩端裝配油封和2mm厚的不銹鋼防水隔板。所有這些都將導致家禽在進入dian擊池時收縮頸部肌肉，更加劇烈地扇動翅膀。終結果可能會導致部分活禽并未被電麻，通過dian擊池后仍為清醒狀態。

一旦這種情況發生，肉品質量和放血過程都會受到影響，活禽的掙扎也會導致xue腫的增加。

由于第二種方法的種種缺點，有些屠宰場增加了第二道隔離斜板。

1．掛雞

掛雞是防止tong體污染的di一步。掛雞處必須與屠宰車間分開。現代化掛雞車間應保持低照度并配有計算機控制，能自動完成毛重、皮重、死雞數、活雞數等測定工作，并能自動分項打印，匯總打印。在炎熱地區，待宰區還應裝有噴霧系統，當外界溫度超過24℃時使用排風扇，外界溫度超過27℃時啟用噴霧系統。通常應檢查雞只是否有疾病，體表及gang門四周糞便污染程度。掛雞時輕抓輕掛，防止機械損傷，并且應雙腳同時掛在掛鉤上。

2。宰殺

放血準確切開頸動脈放血，避免切斷氣管食道。放血時間至少有2．5—3分鐘，可減少雞血污染浸燙水，放血量約為總血量的40％一50％。

3．浸燙

脫毛浸燙水保持清潔衛生，采用流動水和勤換水，換水量每只雞至少在1升水，以減少水中微生物數量。水溫我國大部分廠家采用59-61C，時間為40—90秒，而歐美各國喜歡采用較低溫度(51—54C，90—120秒)。如果相鄰吊環有空缺，進入dian擊池的家禽數量就會比預計的少。高溫浸燙可使大腸gan菌被很快sha死，但易使胸肉燙熟、皮膚變色或脫落。浸燙溫度偏低有利終tong體產品外觀色澤的改善，但會有沙門氏菌存在，增加交叉污染機會。目前有些國家在熱水中加清潔劑或氯制劑，可減少雞體相互間的污染

雞體脫毛時可用2臺脫毛機連續進行，分脫大毛機與脫小毛機。關注電流強度，采取合適的措施調整電流強度，這會大限度地減少dian擊過程中的家禽si亡率，并獲得較高的單體產能。脫毛過程在脫毛機上端設噴淋水，雖可提高打毛衛生，但因環境氣霧條件和設備本身因素，微生物仍很容易繁殖和定居在機內，因此要求燙毛和脫毛間與其他加工間分隔開，用加氯制劑的水來多次沖洗雞體。

4．內臟摘取

大型肉雞屠宰廠，一般采用自動化內臟摘取取出雞內臟，通常由自動切肛機、自動開腹機及自動掏膛機三部分組成。也可用手工操作來摘取內臟。亞太地區家禽加工設備增長顯著由于經濟增長和消費者的偏好轉向增值食品，亞太地區預計是預測期內增長速度zui快的地區。內臟摘取過程中，防止腸道破損，消化道內容物和膽汁等不得污染雞tong體，損傷的腸管不許垂掛在雞體表面。為了減少tong體污染，在摘取內臟過程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內外，其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。

諸城市朝陽機械有限公司是一家集家禽屠宰設備、家禽屠宰流水線研發生產和設計銷售于一體的專業生產制造商。此名稱是自《焦點訪談》曝光后誕生的，并且占據著大約65%的市場份額，而真正的國標：奧氏體型不銹鋼[GB/T1220-2007]，新牌號－06Cr19Ni10，舊牌號－0Cr19Ni9(0Cr18Ni9)，H0Cr21Ni10。公司具有較完善的設計、研發、檢測和售后體系，并且具有雄厚的技術力量，先進的工藝設計水平，的屠宰設備和yi流的安裝水平，是國內家禽屠宰機械行業代表性企業

公司長期與國內外屠宰加工企業合作，走引進——消化——創新和自主研發相結合的道路，在國內外同類產品的基礎上，不斷更新和改造。當雞筐以較小的傾斜角度平滑的運動而不是來回彈跳，瘀傷是zui小的。公司主要設備有：A字型立式脫毛機、臥式脫毛機、強力噴淋機、松毛機、浸燙池、螺旋預冷機、禽籠清洗機、電暈機、兔扯皮機、兔割前爪/后爪機、剝胗機、自動洗鉤機、螺旋燙爪機、雞爪脫皮機、分割輸送帶等屠宰用設備。