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洋酒六大種類、洋酒種類介紹

目前習(xí)慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

威士忌(Whisky)：

屬蒸餾酒。品種有兩個(gè)：一種是大麥威士忌，如格蘭威特;另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸餾酒，濃度高可達(dá)70%(V/V)。通常不在進(jìn)餐時(shí)飲用，多在閑暇時(shí)品味。

威士忌分為：

1.蘇格蘭威士忌(蘇格蘭威士忌分為：麥卡倫系列;格蘭菲迪系列;尊尼獲加系列;百齡壇系列;芝華士系列;格蘭杰系列;馬諦氏系列)

2.美國(guó)威士忌;3.加拿大威士忌;4.愛爾蘭威士忌

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金酒(Gin)：

產(chǎn)自荷蘭，酒精度在35-48%(V/V)。它不僅具有的作用，同時(shí)具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國(guó)式金酒兩大類。

金酒可分為 荷蘭式金酒和英國(guó)式金酒兩大類。干味金酒有英式金酒風(fēng)味。

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4 rum 朗姆

　　captain morgan 摩根船長(zhǎng) jamaica 牙買加

　　bacardi 百加地 puerto rica 波多黎哥

　　說到朗姆酒大家都會(huì)覺得它有一點(diǎn)點(diǎn)甜， 其實(shí)它本身就是制糖業(yè)的一個(gè)副產(chǎn)品，

　　所以它的產(chǎn)地多為熱帶海島， 而且更多的是被用于調(diào)制雞尾酒。

　　品牌：Bacardi（白卡迪）、Captain Morgan（摩根船長(zhǎng)）等。

　　5 gin 金酒

　　金酒（琴酒） 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒， 臺(tái)灣翻譯作琴酒。 金酒中比較常見的是英國(guó)干金， 市面行的“Gin & Tonic”（一種雞尾酒）， 用的基酒就是干金（Dry Gin）。在他們的介紹下，我認(rèn)識(shí)了更多其他國(guó)家的酒莊主，那段時(shí)間，品鑒過不知道多少款酒，只要喝到好的，都會(huì)去聯(lián)系酒莊，現(xiàn)在我的酒都是找莊主采購(gòu)的，每一款都親自品鑒過，口感品質(zhì)同等價(jià)位的大部分葡萄酒。 干金的品牌上一直會(huì)寫“London Dry Gin”， 其實(shí)是干金品牌地位的一種分類， 他們依次從Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin， 代表從低到高的品質(zhì)。 另外喜歡純喝金酒的一般就會(huì)選荷蘭金酒了， 這也是區(qū)別英國(guó)金酒和荷蘭金酒的一個(gè)方式~

　　品牌：Gordon’s（歌頓金）、Bols（波爾斯）、Old Tom（老湯姆）等

　　英文名字 中文名字 產(chǎn)地

　　gordon’s 哥頓 england

　　bosfor’s 波斯夫德 england

　　harpoon 阿爾蓬 france

　　6 tequila 特基拉

　　pepelopez 雷博士 mexico

　　它有一個(gè)中文名叫龍舌蘭酒， “藤野先生”中的物以稀為貴~ 它的興起應(yīng)該歸功于雞尾酒的推波助瀾， 經(jīng)常聽見的什么“Tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調(diào)制的。

　　Tequila一般都在40度以上， 口味比較辛辣。

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