海產養殖設備定制品牌企業「鑫宇海鮮池」

海鮮池定做實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環境，讓海鮮在里面存活下來。魚缸的水質要通過養魚的種類來確定，如果你養的是金花系的羅漢或者七彩等這些魚類的話，在魚缸中放入少量的有機鹽。如果是用天然海水就比較簡單,循環水泵—可使海鮮池里的水不竭地通過過濾系統循環流動。但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的就必需注意三點：一是新池必需消殺菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、開缸劑等；二是自來水需靜置24小時以上能力使用，或用化學除氯方法（如除氯水）進行除氯；三是海水晶(質量很重要)為寄養海鮮的專用鹽，因此不能用劣質海水晶或一般的代替。

酒店海鮮池的管理注意事項

　　（1） 為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質量，要嚴把質量驗收關，與供貨商劃清關系，不得以權謀私、損公肥私。

　　（2） 密切關注海鮮市場，豐富并適時調整本部進貨品種，堅持以質論價、同質價廉、同價質優的原則進貨，為確保海鮮質量與毛利提供有力保障。 評估標準：

　　（1） 及時了解全國各地海鮮市場動態，根據市場制定采購計劃，體現“鮮全廉”的超市理念，引導顧客消費。

　　（2） 定期考察本地海鮮市場及同行，根據本地市場和顧客需求，合理調整海鮮養殖結構與售價。

　　（3） 嚴把海鮮質量驗收關，杜絕人情貨、回扣貨，切實維護酒樓信譽。

　　（4） 協同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發與銷售工作。

　　（5） 與廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

　　（6） 與廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

　　（7） 對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。

　　（8） 開餐前后巡視海鮮池各缸體內各類水產的養殖情況，以提早預防并及時可能出現的各種病癥，經常檢查水處理與給氧設備，防止意外發生，避免造成不必要的損失。

　　（9） 檢查并考核下屬員工的日常工作，發現問題及時糾正或進行針對性的培訓，不斷提高從業人員的業務水平與工作能力。

　　（10） 做好下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調包等現象的發生。

海鮮池的制作標準介紹

一、在海鮮池的制作過程中，使用規定的衛生用具，是保持海鮮池制作規范的好辦法。

二、海鮮池制作的時候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現需要及時的進行清理。

三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會影響整個海鮮池制作成品的效果。

四、海鮮池需要定期的進行衛生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進行定期的清理。

五、保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質。

水族燈是一種特殊的燈具，這種燈是利用太陽光的原理，用人工光源代替太陽光給水生動、植物生長法語營造環境的一種燈具。

一般而言，使用435nm、545nm、610nm三個波長合一的三波段光源，再配合使用者的栽植目的，搭配適合的燈管，既可滿足種植的需求。

強光度可以使水草葉片中的基色素濃度增加，因此水草的顏色會更鮮艷美麗，在強光下紅色系水草的葉綠素可利用光源為“藍色光”及“紅色光”的成分，吸收光源的葉綠素，依光的強度差異，以數種電子熱能來激蕩轉換為熱能。