高鈣菜采摘擇優推薦“本信息長期有效”

養心（高鈣）菜種植技術分享

扦插育苗　養心菜抗逆性強、生命力強，雖然可以采取種子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可進行。養心菜的老熟枝條可直接扦插于栽培地種植，但為了科學安排茬口，搞好苗期管理，生產上一般在3月中下旬至4月上旬從保護地養心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬從露地養心菜上，采集老熟枝條進行扦插育苗繁殖。育苗地要選地勢較高、排水良好的地塊，鋪上10厘米厚、1米寬、10-40米長的潔凈過篩河沙作為扦插苗床，大棚蔬菜如何選用每畝栽培地需苗床面積65-70米2.剪取10-15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉，30-50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小時，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后澆透水，畦面搭小拱棚，覆蓋遮陽網，進行適當遮陽育苗，7-10天可生根成活，20-25天即可移栽定植。苗期干旱時要及時澆水。

高鈣菜能生吃嗎

養心菜是可以直接拿來生吃的。養心菜的話口感比較清脆，生吃也不會和其他蔬菜一樣會有一種蔬菜中自帶的一種苦澀感，養心菜在平時食用的時候選擇比較鮮嫩一點的莖葉食用比較好，烹制的手法比較多，當然生吃也是其中一種，也可以將其清炒、煲湯、刷火鍋等等都是可以的。

生吃的時候可以調制一些醬料蘸著食用，可以是養心菜的口感更佳，芝麻醬、甜醬之類的醬料都是可以用來作為醬料將養心菜蘸著食用的，養心菜對于一些患有心臟病的人群也是有一定的療養作用，平時可以將養心菜作為一種茶葉泡著飲用，能起到很好的食療作用。

高鈣菜的吃法

養心菜的烹飪手法的和多數食材一樣，都有很多，所以平時在食用的時候可以根據自己的個人愛好將養心菜烹飪，可以涼拌，生吃，清炒，刷火鍋，煲湯等做法，多數做法的話還是看自己選擇的是哪一種口味。

素炒養心菜

1、食材：養心菜、油、香蔥、蒜片、鹽

2、做法：將養心菜置于清水中洗凈之后，用刀將養心菜的兩頭去除瀝干凈水分備用，香蔥洗凈之后切段備用，大蒜去皮洗凈切成薄片備用，鍋中加油燒熱，將準備好的香蔥段置于油鍋中進行爆香，等香味溢出之后將已經處理好的養心菜置于鍋中翻炒，等養心菜快成熟的時候將切好的蒜片置于鍋中繼續翻炒，再加上和香油煸炒均勻之后即可出鍋裝盤食用。