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為什么現在的豬肉沒有以前好吃了，這對吃貨來說很痛苦，豬肉是我們生活中最常見的肉種之一，那么我們看一下原因。如果大家有獸用碘酒或者其他獸藥廠家需求可以與我們廠家聯系，山東鳳舞動物藥業有限公司是一家專業的獸藥廠家，專業生產獸用消毒液、獸用碘酒、獸用石蠟，如有需要恭候您的到來。如何加強質量安全監管和風險控制，建立覆蓋整個產業鏈的長效保障機制，讓人民群眾吃上“放心肉”，是我國肉類產業發展面臨的第二大挑戰。

肉的來源問題

首先我們要知道，現在豬肉主要就是養豬場和農家散養。

養豬場里現在養的豬主要是三元雜交豬，也就是長白豬、大白豬、杜洛克豬三個品種的豬按照成熟的商業生產流程進行雜交，來生產長得快、瘦肉率高的商品豬，商品豬經過165-170天的生長，體重達到105kg左右。送到屠宰場，然后經過屠宰冷凍、排酸、儲存，按照市場需求發往各地。現在豬廠喂豬的時候，主要采用飼料，飼料的成分由玉米、豆粕、小麥麩，各種微量礦物質，維生素，添加劑等等組成，然后飼料被拉到豬場，飼喂乳豬、仔豬、生長豬、育肥豬。成都市還有40多家屬于代宰，整個北京不到10家，每個屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應。

“成都幾家大的生豬屠宰公司他們收購生豬宰殺，機械化流水線作業運行成本也大，按產能計算一天可以有5000頭的宰殺量，現在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭” 黃萍說。

　　成都目前每天生豬宰殺量在13000到15000左右。有6家左右是全自動機械化作業宰殺生豬，其他都是代宰。成都市還有40多家屬于代宰，整個北京不到10家，每個屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應。國家目前沒有明確取消代宰，國內幾家大型肉類企業也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。肉的來源問題首先我們要知道，現在豬肉主要就是養豬場和農家散養。

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外傷作為養殖過程中最常見的一種臨床傷害，往往被養殖戶所忽視，結果常會造成較大損失，尤其集約化豬場，奶牛場外傷更為常見，損失也更大。

豬、牛常見的外傷，因為起因不同，可分為咬傷、刺傷、切傷、挫傷等，外傷的原因不同，損害也不同。閉合性外傷：皮膚完整，皮下組織部分hong腫、痛，白色豬可見損害部皮膚呈暗紅以或青紫色；現在豬廠喂豬的時候，主要采用飼料，飼料的成分由玉米、豆粕、小麥麩，各種微量礦物質，維生素，添加劑等等組成，然后飼料被拉到豬場，飼喂乳豬、仔豬、生長豬、育肥豬。開放性外傷：可見有皮膚裂開、有創口，體腔內的臟器也可能受到損傷，易引起繼發性感染。

養殖過程中，免疫接種、限位欄飼養、疥螨等因素常會導致種母豬外傷，從而不同程度的降低了種母豬生產性能，減少母豬使用年限；豬群打斗撕咬，擦傷碰傷常會造成保育、育肥豬出現傷口xi菌感染，形成蜂窩組織炎或nong腫，造成豬只淘汰。

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