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              襄陽(yáng)襄州襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)教學(xué)熟練掌握「多圖」

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              發(fā)布時(shí)間:2021-03-08 03:21  






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              開餐飲店,首先要有誠(chéng)信,打出什么口號(hào),對(duì)顧客有什么承諾,一定要滿足,否則,只會(huì)搬石頭砸自己的腳。做生意就是做人,無誠(chéng)信,新老顧客眾叛親離。

              其次,餐飲店經(jīng)營(yíng)者一定要具有兩方面的能力

              1、經(jīng)營(yíng)者要具有賺錢的天份,包括靈感、思想、觀念、主意,有很強(qiáng)的賺錢的愛好,有一天到晚不斷琢磨賺錢道道的堅(jiān)強(qiáng)意志,這樣才能從顧客角度考慮如何用周到合適的服務(wù),來滿足廣大顧客的需求,用同等的價(jià)值換取顧客同等的報(bào)酬。

              2、經(jīng)營(yíng)者還要具有善于處理各種復(fù)雜事項(xiàng)的天份,包括發(fā)現(xiàn)問題的敏感能力、把復(fù)雜事物條理化的能力,實(shí)際處理問題的協(xié)調(diào)能力,處亂不驚的堅(jiān)定意志,這樣才能管理好自己的店,才能保證餐飲店的正常運(yùn)營(yíng)。





              老襄陽(yáng)牛雜面講究的是:一麻二辣三鮮。湯味要純正、牛肉要筋到。老襄陽(yáng)牛雜面加盟,主要是教會(huì)您“熬湯”,配料下面熬紅油、鹵牛肉、牛雜,是中藥鹵包,關(guān)鍵的是湯料。 老襄陽(yáng)牛雜面加配配方,采用上好的中藥香料,形成一整套規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞒绦颉?

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              一、競(jìng)爭(zhēng)分析  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分布在哪里,有多少家,計(jì)算商圈內(nèi)是否飽和,是否存有開店余  

              二、店鋪吸引力分析,吸引消費(fèi)者的店鋪三個(gè)關(guān)鍵屬性有店面面積、規(guī)模實(shí)力、到店所用時(shí)間,可以分析比較出自身與周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)消費(fèi)者的吸引率  

              三、市場(chǎng)份額分析,通過定位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的區(qū)域,分析他們的客戶細(xì)分會(huì)如何影響你的現(xiàn)有的和潛在的市場(chǎng)份額市場(chǎng)情況分析。  

              主要從兩方面出發(fā)分析。一方面分析宏觀的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)情況,宏觀的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)如GDP,人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及消費(fèi)者購(gòu)買力數(shù)據(jù)等;另一方面對(duì)自身與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,店鋪分布情況、銷售額統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、市場(chǎng)占有率等方面進(jìn)行綜合分析,以清楚自身在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所處的地位,針對(duì)性的調(diào)整市場(chǎng)策略。





              襄陽(yáng)的牛肉面和牛肉面都是牛肉或牛肉下腳料,這讓其他地方的人不禁要問,為什么肉就像沒錢一樣。他們吃的食物是面條,雖然加鹽,但不太苦。他們只聞面條的味道。他們?cè)谇耙惶焱砩蠝?zhǔn)備好了面條,把面條放在水里、油里,拌勻,鋪在一個(gè)大的竹簸箕里。第二天一早,兩個(gè)大鍋和一壺白湯擺好了,它正開水,冒著泡,冒著熱氣,白霧,緩緩上升。另一壺是紅湯,老板一早起床,用黃油和牛肉下腳料,放上香料和胡椒粉,上面漂浮著紅油和綠蒜苗。它是靜止的。


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