石龍醫院食堂承包品牌企業

疫情期間每天這樣吃營養更充足

疫情期間每天這樣吃營養更充足 時下，我國新冠疫情趨勢總體向好，人們日常生產生活逐漸恢復。通過此次戰“疫”大考，許多人調整了飲食生活習慣，對于營養的關注也愈加凸顯。普通人群每天如何吃，才能保證營養充足呢？建議做好以下幾點： 1、熱量要充足每天攝入谷薯類食物250～400克，包括大米、面粉、雜糧等；保證充足蛋白質，主要攝入蛋白質類食物(每天150～200克)，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等，盡量保證每天一個雞蛋，300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌，可多選)；通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，總脂肪供能比達到膳食總能量的25%～30%。 2、多吃蔬果、奶類、大豆做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當于每天液態奶300克。經常吃豆制品，適量吃堅果。 3、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅決杜用。 4、少鹽少油，控糖限酒清淡飲食，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，成年人每天7～8杯(1500～1700毫升)，提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克。 5、吃動平衡，健康體重在家也要天天運動，保持健康體重。食不過量，不暴飲暴食，控制總能量攝入，保持能量平衡。減少久坐時間，每小時起來動一動。 6、杜絕浪費，興新食尚珍惜食物，按需備餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。選擇新鮮、安全的食物和適宜的烹調方式。食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。學會閱讀食品標簽，合理選擇食品。

食堂承包應考慮的其他因素

食堂承包應考慮的其他因素 除了消費者的情況，食堂承包還應考慮以下因素。 1．原材料選擇 平衡膳食營養必須由多種食物組成，才能滿足人體的各種營養需要。每日膳食中選用的食物應包括谷類及薯類、動物性食物，豆類及豆制品，蔬菜水果類和純熱能食物等五大類。而在每一大類食物中還應選擇多個品種，以保證食物的多樣性，使各種烹飪原料所含營養素種類和數量相互補充。從而改善和提高飲食的營養水平，以達到平衡膳食的要求。具體來說，每天應至少選擇兩種以．七的谷物類食物、兩種以上動物性原料、四種以上的蔬菜水果，以及適量的豆類制品形成不同的食品搭配。 此外，由于在食堂的經營成本中，原材料成本占了非常大的比例。而食堂生產所需的原材料大多數無法長久儲存，也不適宜長途運輸。因此食品的設計還必須考慮到當地原材料的供應情況和成本。就地取材和應時當令是節省原材料成本的方法。 2．季節變化 季節的改變在一定程度上可以影響到人體熱量的消耗、人體對食物的消化吸收以及人們的飲食心理狀態。因此，應根據不同季節特點進行配菜。夏季，氣候炎熱，使人昏沉、食欲減退，此時應減少脂肪多的肉類菜肴，配給一些能增進消化和提高食欲的菜肴（例如冷盤、涼菜、風味小吃、醬菜、咸菜、泡菜、鮮湯等）,并應增加維生素及礦物質的配給；冬季氣候寒冷，易感饑餓和熱量不足，必須供給足夠的熱量，并利用濃稠的熱食物（如砂鍋菜等）御寒，在調配上可適當增加脂肪量。 3．葷素搭配 葷食（動物性食物）與素食（植物性食物）搭配有利于營養素間相互取長補短。動物性食物中的蛋白質能提供大量人體必需的氨基酸，各種脂溶性維生素的含量也優于素食。而植物性食物中不飽和脂肪酸、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維的含量又大大高于葷食。因此，葷素搭配可使菜肴營養，以滿足平衡膳食的要求。在食品設計中應盡量減少單一原料菜，多一些葷素搭配的混合菜。

食堂承包公司應滿足哪些要素!

食堂承包公司應滿足哪些要素! 如今，餐飲業非常發達。無論走在街上，你總能看到各種各樣的旅館和餐館。吃起來很方便。但是，對于工廠、學校、企事業單位來說，擁有自己的食堂是的選擇。然而，問題之一是食堂的管理。為了使食堂更好地管理，越來越多的企事業單位選擇食堂承包公司來承包食堂，這樣不僅可以節約成本，還能讓員工在舒適的環境中吃上美味的飯菜。 在很多人眼里，想到食堂管理很容易，但并不像看上去那么簡單。一個好的食堂承包公司必須具備較強的專業素質，需要具備一定的餐飲策劃能力，還需要控制整個過程的管理成本等一些能力。因此，企業在與餐飲企業接觸時，必須特別注意企業是否具有專業的管理知識。現在由泰鑫食堂承包公司小編來說明食堂承包公司要滿足哪些要素？ 一、來自全國各地的廚師薈萃，烹飪精湛，所以口味正宗，滿足不同客戶的需求。 二、有了廚師輪班制度，你可以每天吃不同口味的食物，并根據四季口味更換菜肴。菜品健康可口，菜品的營養不會流失，讓每位員工都能吃得好。 三、舒適的環境：廚房和餐廳要明亮干凈，讓員工吃上干凈衛生的菜肴，在舒適的就餐環境中用餐。 四、每天提供、專業的服務，讓您每天都能放心，每天都能有好胃口、好心情。 泰鑫餐飲管理服務有限公司專業從事東莞市食堂承包、惠州市食堂承包、食堂承包、食堂托管、食堂承包服務、食堂托管服務。目前，泰鑫食堂承包公司已進入多家企業和工廠食堂，各工廠食堂唐承包現場運行良好，歡迎洽談。