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              定做真空袋量大從優,錦程發貨速度快

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              發布時間:2020-07-20 23:57  






              真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。

              真空袋高阻隔,具有阻止水分氧氣的功效,內部本身阻斷了這些,再加上這一點,具有雙重的保護,而且性能穩定,經受的住低溫冷藏,可以忍受油的侵襲。

              有的真空袋還有防潮的功能,當然也不乏有耐高溫的,加上傳統的滅菌法,那么食品就可以更好的保存了。




              真空袋的詳細介紹

              真空袋的作用

              真空袋它手感很柔軟,抽真空后,能降低包裝的容器體積,節省空間,從而降低運輸成本和存放成本;它具有抗拉強度和耐刺穿強度好,抗性能好,包裝后的產品不易摔碎和摔破,在運輸中能有效防止過重而壓破包裝袋;它易熱封,密封性好,能耐高溫121度,能耐低溫零下50度,不易老化,它具有透氧率低,防潮,防霉變,耐油,保香性能好,大大提高產品的品質,延長產品的保質期。






              真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。




              花生真空包裝袋是在抽取真空后,再充入氣、二氧化碳等氣體。氣是惰性氣體,起充填作用,使真空袋保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內,對食品起到一個保護作用。二氧化碳有抑制霉菌、細菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品,經真空充氣包裝后,真空袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎、變形,且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。





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