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冷庫建造

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、化工、、育苗、科學試驗等物品的儲存，冷庫實際上是一種低溫冷藏庫，

也是歸于制冷設備的一類，其大小以及制冷效果相對于冰箱等設備大很多，但其制冷原理是一樣的。

冷庫的分類：

冷庫建造也分很多種類，既然涉及到冷暖，那么溫度必定是位的。所以冷庫分為高溫，中溫，低溫，超低溫，藥品冷庫這幾種。

（1）高溫庫(保鮮庫)溫度一般為（ 5℃~-5℃）適宜存放（蔬菜、水果、干制食品）

（2）中溫庫(冷藏庫)溫度一般為（-10℃~-20℃）適宜存放（肉類食品、禽、魚蝦）

（3）低溫庫(速凍庫)溫度一般為（-20℃~-45℃）適宜存放（圓、水餃等短時間速凍品）（4）超低溫庫（冷凍庫）溫度一般為(-30℃~-80℃）適宜存放（金槍魚、化工物等特殊昂貴物品）

(5) 冷庫（藥品庫）溫度一般為（2℃~8℃）適宜存放（藥品、藥劑等）

制冷設備出現冰堵情況的原因及解決方法

1、缺制冷劑:制冷設備制冷循環系統工況正常.制冷效果差.高壓排氣壓力比正常值偏低,低壓回氣壓力比正常值偏低或為負值.冷凝器比正常時不燙或微溫.補充制冷劑時在工藝口與制冷劑鋼瓶連接管閥之間串聯一大立方冷凍柜用過濾器.用于濾出制冷劑中的雜質和殘余水份.可預防冰堵的產生.這種過濾器經75℃~100℃烘干或更換藍色硅膠后可重復使用.

2、更換冷凍機油:制冷循環系統,在維護保養更換冷凍機油時,可先對冷凍機油用電磁爐加溫至100℃并恒溫保持一段時間.使冷凍機油內未盡殘余水份揮發干凈后再進行更換.可預防冰堵的產生.對冷凍機油加溫恒溫時,禁止明火并且工作場所要通風良好.注意環保.殘廢油不要隨意亂傾倒.

3、更換壓縮機組:制冷循環系統,在維護保養更換壓縮機組時.要將壓縮機組內冷凍機油倒或放出.按步驟2對冷凍機油進行干燥處理.在冷凍機油75℃時加.吸入壓縮機組內.須按標準量增減.封閉回氣口和工藝口.開放派氣口.起動壓縮機組運轉一段時間.用壓縮機組自運行產生的熱高溫和負壓將壓縮機組內未盡殘余水份揮發排出.然后快速裝配完畢.

制冷設備的兩種冷卻方式

制冷設備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。今天臨沂制冷設備廠家分別做一下介紹。

直接冷卻是將制冷機的蒸發器裝設在制冷裝置的箱體或建筑物內，利用制冷劑的蒸發直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統比較簡單，因而得到普遍應用。

間接冷卻是靠制冷機蒸發器中制冷劑的蒸發，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內，通過換熱器冷卻其中的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統也較復雜，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。

制冷設備的維護

　制冷設備歸于簡略損耗的物品，所以要守時進行有用的維護好維護，下面來看看應該如何進行維護。

　　1．冷柜表里表面的清洗

　　運用柔性清洗劑和溫水清洗，清洗過程中包管柜體表面光潔度，切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。

　　2．水盤的清洗

　　清洗水盤和蒸發器時，可用低壓水進行沖刷，剩余的水由排水管漏出，清洗過程中，避免大塊雜物堵住落水口。

　　3．貨架的清洗

　　將貨架由柜內拿出，用軟布進行人工擦洗，不可將其放入水池中沖刷，避免構成燈管管腳短路。

　　4．玻璃表面的清洗

　　冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。

　　關于鏡子表面清洗，避免損傷鏡子后面的鍍膜，擦完后，應將鏡子面上的殘留水擦干。