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開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。傳統做法的清水魚，肉質細膩而有彈性，食之不膩，魚湯粘稠如飴，鮮味綿長。更多開化美食、特產請聯系我們！

說到開化美食，大家肯定zui先想到的就是開化青螄，自從它在《舌尖2》里的華麗亮相，讓更多人認識了開化美食，從此，一系列開化美食便紅的一發不可收拾，被大家紛紛追捧……

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。美食達人們觀看了“十道不得不吃的開化菜”宣傳片，欣賞了開化東方大酒店帶來的十道不得不吃開化菜“上菜秀”節目，聽了縣文廣旅體局局長金樹明的“清清白白”套餐推薦，在原汁原味的開化美食中感受到味蕾在奔放、舌尖在舞動。更多開化美食、特產請聯系我們！

重新說會開化美食。“清水魚之所以能燒出這么好的味道，除了魚本身品質優以外，水也是十分重要的，開化水質好，只有用我們開化的水才能燒出正宗的清水魚。”開化清水魚，生長在4℃左右恒溫的流動山泉水中，水質常年在二類水以上，每年生長一斤左右。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。9月12日—14日，“浙里來消費2019金秋購物節?首屆中國浙菜世界大會暨中國浙江（國際）餐飲美食博覽會第九屆浙江廚師節”在杭州國際博覽中心隆重舉行。更多開化美食、特產請聯系我們！

近年來，開化縣委、縣政府高度重視美食產業發展，把發展美食產業作為打造“三區三園”的新舉措、建設錢江源“大花園”的重要抓手，作為打通“兩山”轉化、生態產品轉為生態產業的重要通道，在全縣上下的共同努力下，開化美食產業蓬勃發展，截止2017年底，我縣餐飲業銷售總額12億元，占全縣社會消費品零售總額的15.4%。開化白豆腐，以高山大豆為原料，用發酵漿水點制而成，百分之1百的綠色食品，豆香中帶著獨特的醋香味，制作過程中經過更緊實的壓制，就成為了口感更韌又便于保存運輸的豆腐干，不僅能做菜，當作零食吃也十分美味。