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發布時間:2020-08-20 11:31  
速凍食品六要五不要
1.要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
2.就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
3.要選擇包裝完好,標識明確,有效保存期長的產品。
4.要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質。
5.要注意是否有解凍現象,良好的速凍食品應堅硬。
6.每次采購都要在最后才取速凍食品,以免離開冰柜時間過長。
儲存五不要
1.不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。
2.不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,須在包裝外加個塑料袋,并扎緊袋口,以免產品干燥或油脂氧化。
3.不要將已解凍過的食品再次進行冷凍,因為那樣食品品質定不如前。
4.不要將冷凍室放得太滿,影響室內冷氣對流。 5.不要將速凍食品存放太久。
冰箱小常識:為什么速凍可以保鮮?
很多網友對自己的冰箱不是很了解,隨著科技的不斷發展進步,冰箱也不在是單純的制冷那么簡單。更多人性化的功能被應用,比如速凍功能、假日功能、省電功能等。但是很多網友表示對這些功能不是很理解。
為此,在購買冰箱的時候,很多消費者也對促銷員的宣傳云山霧繞。為什么速凍能夠使食物更保鮮呢?當這個問題反問到促銷員那里,很多促銷員可能都答不上來。下面,小編就給大家解釋一下這個疑問。
目前來說,電冰箱大多都設有速凍保鮮功能,這是因為食品細胞在冷凍降溫吋會有變化,當食品溫度降至一5℃?速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外,還應標明保存條件,生、熟制、食用方法。-11℃時,細胞內的水會結冰成冰晶,這個溫度帶稱為“更大冰晶生成帶”。食品冷凍速度的快慢使冰晶生成的大小不同,時問越短冰晶越小;冷凍速度慢,生成的冰晶就大,便會刺破細胞膜。一旦解凍,細胞液就會流失,使食品降低鮮味,流失營養。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結過程。在食物被速凍過程中,將形成更細小的冰晶,這種細小的冰晶不會刺破食物的細胞膜,這樣,在化凍時細胞組織液得到完整保存,減少營養流失,達到保鮮目的。
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記者發現這里都有設置特價區。一家超市的工作人員稱,熟食產品一般要在當天銷售完畢,如果未銷售完,則需要回收處理,不會再擺上貨架。