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發(fā)布時間：2020-07-30 08:37
樊城區(qū)三顧城牛肉面館的特點
1 面是堿面，不是什么搟面和掛面。面先煮一段時間，然后澆上食用油用電扇吹干，面很有嚼勁；
2 面湯是用骨頭熬的，一般用豬骨頭加各種佐料熬煮；
3 牛肉用各種秘方材料熬煮；
4 紅色的主要是牛油、紅油和辣椒加上各種佐料熬煮，混合牛油和麻辣鮮香；
5 分量足，不管是面還是牛肉；
6 情感，襄陽人，大部分過早都是在面館吃飯。就大部分襄陽人而言而言，上小學(xué)、初中和高中都是早上和朋友約好一起去吃面，有時睡了幾天懶覺，沒吃過面，都會刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄陽人回想起襄陽牛油面，已經(jīng)作為了鄉(xiāng)愁的一種寄托；
7 樊城區(qū)三顧城面館的牛肉面口味略重，一般配一碗黃酒或者豆?jié){。有時還會剝幾個大蒜下面，這樣的一天就有了一個好的開始！
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營雜醬面品牌，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！
襄樊的海帶面和豆腐面，是一大地方小吃，多作為早餐享用。雜醬面品牌這些面若想做好，其實真工夫不在面，而在湯。香濃爽口、沁面而絕的好面湯，必須由多種調(diào)料調(diào)和出香、醇、鮮的味道。一般來講，襄樊的早餐面湯，多由豬骨頭湯、牛骨頭湯、再加上一些香辛料熬制而成，可謂色香味俱全。雜醬面品牌
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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號
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牛肉面的紅油是怎么熬的雜醬面品牌
1、朝天椒bai的干辣椒放在鍋內(nèi)干炒（或者是放在du灶邊慢慢炕）直至辣椒干zhi脆。
2、在石臼里舂碎。
3、裝在缽缽內(nèi)dao（放入少許食l鹽）。
4、菜油（調(diào)合油）燒至八成熱。
5、離火晾涼一會雜醬面品牌
6、把熱油倒入裝舂好的辣椒面的缽缽里。
7、邊倒邊攪，讓辣椒面均勻受熱。
8、待油完全避免冷卻后加入。
9、待辣椒與紅油分離后提出紅油即可。也可如下方法來提紅油：紅油制好后等油冷卻到缽缽不燙手時趁熱在辣椒缽內(nèi)加入同油等到量的開水，攪動后辣椒沉底，紅油浮在上面，把紅油打出即可。雜醬面品牌
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