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發布時間:2021-10-28 02:36  





烤羊餐廳出爐一只烤全羊至少需要3~4個小時,烤爐僅需4~5kg果木炭,80~90分鐘即可烤制出紅亮、香嫩的烤全羊來。配置了微型電機帶動燒烤架,大大節約了人力物力,更重要的是降低了成本,
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烤全羊爐烤制后十分鐘是整個燒烤過程中的關鍵,在這時候也就是刷后一次“A油”時,要把火堆調整溫度高一些,大一些,只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美,如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量,表層筋韌,肉質老化的作品是失敗。加火的辦法是將上過宴席的爐子內火種移過來,操作時切記要注意安全哦!本烤全羊爐產品是最正宗無煙碳烤,烤制的肉食外酥里嫩、風味獨特。
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烤全羊爐優勢:
烤全羊爐為鋼板焊接,結實耐用,木炭加熱,電動旋轉,無需人力,節約木炭,上火快,悶爐與烤爐結合。木炭烤全羊爐子味道鮮美,成熟速度快,同時避免了環境的污染,提高了衛生程度,設備采用人性化設計 。木炭烤全羊烤箱占地面積小,結構緊湊,外型美觀、精致,是可以室外燒烤的。蓋嚴坑口,用濕布密封,燜烤一小時左右,揭蓋觀察,木棍靠肉處呈白色,全羊成金黃色,取出即成。
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烤全羊爐子特點:
2、改燃氣為木炭作為燒烤燃料,回歸原始,味道更加正宗鮮美,采用電機帶動轉軸,不用人工一直站在旁邊轉動,讓做烤全羊的人不至于太累; 繼續放入烤羊爐再烤10分鐘即可取出,取下,放在托盤內,皮朝上,撒蔥花、熟芝麻即可上桌。



