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發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 07:18  





保鮮紙箱
這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(硅酸鹽的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對(duì)各種氣體,獨(dú)具良好的吸附作用,而且所保鮮的蔬果分量不會(huì)減輕,所以商家都愛(ài)用它,對(duì)進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。
烴類混合物保鮮法:
這是英國(guó)一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果貯藏壽命延長(zhǎng)1倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復(fù)雜的烴類混合物。在使用時(shí),將其溶于水中成溶液狀態(tài),然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中,使蔬果表面很均勻地涂上一層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量,使蔬果所產(chǎn)生的二氧化碳幾乎全部排出。因此,保鮮劑的作用和保鮮冷庫(kù)的低溫,酷似給蔬果施了,使其處于休眠狀態(tài)。
中國(guó)凍庫(kù)安裝業(yè)相比歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家起步也比較晚。據(jù)中國(guó)冷庫(kù)廚衛(wèi)網(wǎng)記者實(shí)際考察,早在上世紀(jì)80年代初期,我國(guó)總共也沒(méi)有幾座大型的機(jī)械式冷庫(kù),還都是國(guó)家儲(chǔ)備需要所有。隨著改革開(kāi)放的開(kāi)始,中國(guó)人逐漸由貧窮到富裕,冷庫(kù)安裝業(yè)一躍成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要骨干力量。
隨著這些年的快速發(fā)展,冷庫(kù)安裝需求也從剛開(kāi)始的迅猛趨于現(xiàn)在的飽和狀態(tài),以至于很多小型冷庫(kù)安裝公司幾個(gè)月甚至半年也接不到一個(gè)訂單。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的一般都是做市內(nèi)小型冷庫(kù)安裝的公司。最近一兩年國(guó)家實(shí)施的一帶一路戰(zhàn)略,以及十三五規(guī)劃中的推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化,著力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等一系列政策導(dǎo)向,將催生出更多的冷鏈物流冷庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社冷庫(kù),國(guó)家戰(zhàn)略性糧食儲(chǔ)藏恒溫冷庫(kù),大型交易市場(chǎng)冷庫(kù)
現(xiàn)階段我省果蔬貯藏冷庫(kù)采用的大多數(shù)是活動(dòng)式的組合冷庫(kù)。組合冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便且易于管理。組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體、庫(kù)門(mén)、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。
庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果,降低用戶運(yùn)行成本。
庫(kù)門(mén)主要起到保溫、美觀的作用,在大門(mén)上裝個(gè)小窗戶,取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。