定量扭結灌腸機價格咨詢客服「圣地食品機械」

真空定量灌腸機本機是由葉片泵充填，伺服電機驅動，觸摸屏顯示，微機控制的全自動真空定量灌裝機．配裝有自動扭結機構。既可以灌制肉糜腸，火腿腸，火腿等腸衣制品，

又適合用于天然腸衣膠原蛋白腸衣，纖維腸衣等的分份扭結。也可用與灌裝各種瓶盒裝產品．本機分份定量精度可達±５克，傳遞物料輕柔，而且灌裝速度、扭結速度、扭結圈數，每份的重量均可調整。75KW設備整體結構合理、造型美觀、性能穩定、操作簡單、維修方便。本機是在真空狀態下進行灌裝，減少腸料的脂肪氧化，避免蛋白水解，保證原有肉質結構．本機料斗可翻轉 使清洗更加方便。本機采用不銹鋼材料制造，關鍵部件經特殊處理，經久耐磨，，控制部分均采用進口元件，外觀采用先進表面工藝處理，美觀大方，結構緊湊，操作方便，維護保養便捷，設有安全防護裝置，是肉類加工業的理想設備．主要技術參數：
1.生產能力：3000Kg/H2.分份速度：75g ＞ 200份/min3.定量精度：±5g4.扭結圈數：1-10圈（可調）5.工作中心高度：1000mm(可調)6.料斗容積：150L或280L（可調）7.扭結管：φ15 φ208.灌裝管標準：φ20 mm
φ33mm
φ40mm9.總功率：4KW10.電源：380V11.本機重量：390 kg

灌腸機在真空狀態下完成灌裝過程，有效地防止脂肪氧化，避免蛋白質水解，減少細菌存活量，有效地保證了產品的保質期及產品的顏色鮮亮、味道醇正。
◇ 該機可帶方便快捷的自動扭結裝置，可自動扭結天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等，灌裝速度0-500time/min，配上定長分配器可實現超高速定長扭結。
◇ 定量范圍從5g-99999g，正常糜狀產品誤差不超過±2g(400g)、正常塊狀產品不超過±5g(400g)。
◇ 可與雙卡機聯機，完成灌裝-打卡自動化生產。香辛料粉加熱時也會烘托出燒烤風味，后期的沾撒香料，又賦予了更自然的燒烤腸風味。
◇ 關鍵零部件采用進口材料經加工中心制造，確保機器制造精度。泵體、葉輪、葉片采用特殊熱處理工藝，光潔度高，耐磨性好，確保定量精度，且便于清洗。
◇ 電機、減速機、真空泵、電器元件全部采用進口產品，真空度可達-0.1Mpa。
◇ 可加配高速定長控制器及自動掛腸機。
◇ 整機采用SUS304不銹鋼材質，新穎的外觀設計和處理工藝使產品具有非常美觀的外形。

  灌腸機熟香腸用經腌制或未經腌制的肉塊，經攪碎、調味、充填入腸衣中，再進行水煮，有時稍微煙熏，即成香腸成品。這種腸為普通，占整個灌腸生產的一大部分。5KW灌裝直徑：12-48(mm)外形尺寸：1050*670*1680。歐洲一般以畜禽的肝、肺、舌、頭肉等作為原料，因為這些原料很易受細菌污染，因而制作過程中必須先加熱，與其他調味料混合后灌入腸衣，再作進一步地煙熏、蒸煮處理。其中典型的產品有肝腸、血腸和舌腸。 

 灌腸機發酵香腸是發酵肉制品中產量一類產品,是發酵肉制品的代表。它以絞碎的肉（通常是豬肉或牛肉）為主要原料，添加動物脂肪、鹽、糖、香辛料等（有時還要加微生物發酵劑）混合后灌進腸衣，經過微生物發酵和成熟干燥（或不經過成熟干燥）而制成的具有穩定的微生物特性和典型發酵香味的肉制品。在真空狀態下完成灌裝過程，有效的防治脂肪氧化，避免蛋白水解，減少細菌存活量，有效的保證產品的保質期和產品的顏色鮮亮、味道純正，是國內外灌裝機械中的好產品。發酵香腸的種類很多，根據肉餡的形態分為粗絞香腸和細絞香腸。根據產品再加工過程中失去水分的多少，可將其分為干香腸和半干香腸和不干香腸，其相應的加工過程中的失重大約分別為30%以上，10%～30%和10%以下，這種方法雖不科學，卻被業內人士和消費者普遍接受。產品有薩拉米香腸、干阿爾香腸、斯克拉肯香腸等。