江蘇特色餐飲加盟費用品牌企業,地鍋傳奇免費培訓

地鍋傳奇教您做美味地鍋雞的方法

地鍋雞加盟提醒您一定要等到雞塊變色時，再加入料酒、老抽、少許白糖，繼續翻炒均勻。然后加入水(沒過雞塊為宜)，燉至雞塊8成熟時，放入少許鹽繼續燉。然后面粉加適量的水和好，等鍋里開了，就把面團揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，餅的下部分要在菜水里。這時利用燉雞的空檔，把揉好醒透的面揪成小團揉勻，放在一個盛有涼水的碗內泡軟備用。拿出一個小面團，放在左手掌上，用右手拍扁并抹開成薄餅狀。

地鍋雞加盟認為這時鍋里的雞也已燉至9成熟，放入青椒翻勻，再把小薄餅一個一個做好分別貼在鍋的周圍，底部稍微放進湯里一點，蓋上鍋蓋燜2~3分鐘即熟。至此，整道菜就完工了。開吃吧!雞里透著面香，面里透著雞味，好吃極了。

地鍋雞加盟培訓教您做美味的地鍋雞

地鍋雞盛行于淮河兩岸，地鍋雞加盟培訓的原料都很家常，主要有：草雞、面粉、普通調料(蔥姜蒜等)。然后把雞剁成小塊后，把雞塊放到開水里焯一下，鍋里放少許油，油燒熱后，下鍋煸炒，直到炒成金黃色。

待肉香四溢，加入蔥姜蒜、花椒、辣椒、鹽，翻炒后，加入適量的水。等鍋里開了，就可以把面團揪成小塊餅貼在菜的周圍。鍋蓋蓋上，等面餅熟了就可以了。這么做的雞很嫩，又保住了雞特有的鮮香滋味。

地鍋雞加盟提醒大家：做餅的面不要和得太硬，以免影響口感。燉雞時，不要放醋，否則雞不容易被燉爛。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。皖北地鍋雞的特色在于燒時用木炭，在農家大鐵鍋中烹飪，保持土菜風味，鍋上貼上一圈鍋餅，起鍋時雞香餅脆。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

冬季合理進補水果

　　寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的，除了飲食的進補還有從吃水果來補。在這個冬天把自己的生理機能調整到蕞好，同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來。地鍋傳奇是一家全國性的連鎖經營的餐飲公司，有多家直營店、加盟店，值得信賴。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點水果不僅能滋zi陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺清爽舒適。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。大鍋臺加盟應注重經營細節提高服務質量大鍋臺加盟時，應注意顧客的消費心理，消費意見，以便更好地提高我們的服務質量，在留住更多老顧客的同時創造更多的新顧客。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

冬季養生 手腳冰涼吃什么好

手腳冰涼吃什么好

　　1、補溫熱食品，如牛、羊肉;而南方氣候較溫和，應清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類才更加適合;而且要盡量少吃寒性水果如梨、荸薺等。

　　2、吃芝麻、花生。富含維生素E和多種營養，可以幫助維生素B的吸收，加強神經對抗寒冷的能力。維生素E 還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液循環。

　　3、吃洋蔥、辣椒等可以幫助身體產生熱量、促進血液循環的食物。

　　總而言之,多吃堅果.胡蘿卜 可藉由日常食補法，讓身體暖一暖，如堅果類的核桃仁、芝麻、松子,而蔬菜類的韭菜、 胡蘿卜、甘藍菜、菠菜等;水果類的杏、桃、 木瓜等，都是飲食蕞佳選擇，其他如牛肉 、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖...，都屬於溫熱性食物 ，是手腳冰冷 的人應多選用的食材。底料更是采用了定量加工、一次性包裝、專人監督、定時檢驗、等安全監管程序，有志同道合的朋友們快來加入吧。