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發布時間:2020-11-01 14:30  
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蔬果冷庫主要用于水果和蔬菜的儲藏及加工,冷庫的溫度能夠保持果品儲藏時間長,冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱,大程度控制外界傳入熱量。水果冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍住損壞,所以要設置防潮隔熱層,使蔬果冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
果蔬氣調冷庫專用臭氧消毒機:臭氧消毒機系統是一種常用的安全環保選擇。其原理是就地取材,利用冷庫里面的空氣反應產生臭氧,從而抑制各種病原菌和微生物的生長。該設備穩定性高并且維護方便成本低。并且可以長期保持庫體內的清潔。二氧化碳脫除機:脫除機的主要作用是控制氣調冷庫里面二氧化碳的含量。使之穩定在適合的低氧和高二氧化碳的狀態中。這樣的環境不僅可以優先抑制果蔬的呼吸、微生物的生長和繁殖,而且還能有效防止病害的生長。同時延緩果蔬中果膠物質和葉綠素等營養成分的流失。該設備采用日本松下控制系統及高品質的二氧化碳吸附劑。吸收有效率而且可重復利用。
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決定保鮮冷庫質量因素有哪些?
從20到200毫米之間的聚氨酯板材都能生產,每次可同時生產1—5件。”
冷藏庫容量及溫度的確定
要滿足儲藏和出貨對溫度不同要求的各種產品,冷庫的大小要根據常年要貯藏產品的高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積, 加上 行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定容量這后,再確定冷庫的長度與高度。一般冷庫安裝設計時還要考慮必要的附屬建筑 和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等,這樣冷庫質量才能得到保證。
如何對冰柜保養?
放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙,前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距。以利于冷氣對流,溫度均勻。
有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果;柜體面前至少留有100MM以上空間。
不可受太陽直射或放在烤爐間使用,柜體環境溫度應低于35℃。
應盡量減少開門次數,為節約用電,并縮短開門時間;
一般不必再調節,冰柜出廠時溫度已調好且鎖定。
冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態,機器的除霜由微電腦自動控制。除霜結束冷柜自動進行制冷運行。