南充老式烤酒設備貨真價實「融興機械」

老式烤酒設備

1、及時清理老式烤酒設備上的殘留，沖刷設備，保證各部件外表清潔、枯燥，減少銹蝕。對設備的三個濾清器認真進行清洗保養，及時掃除故障。停放時要放凈柴油、潤滑油和冷卻水，卸下蓄電瓶和三角皮帶。

2、釀酒設備進行適當的清洗，需要采用適當的清潔劑和正確的清洗流程，從而才能有效防止有機物和礦物質在系統中殘留，清洗流程需要合理制定，并且嚴格執行，這樣才能將系統故障率降到較低，新的釀酒設備在使用前也需要用化學清洗劑進行清洗。

3、舊釀酒設備每過半年需要徹底清洗一遍，除了保證酒質以外，可以延長設備的使用周期。一直在用的設備也是要定期清洗的，否則時間長了會有水垢和污垢，常用的清潔方法有機械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。

4、我們可以將白醋倒入老式烤酒設備內少許，將其在罐內搖勻，再通過加熱來進行清理。因為醋的酸性可以很好的分解掉管壁上的鹽物質。加熱片刻之后，壁內的物質就會沒了。如果還有就再放入少許，再次加熱。但是處理之后一定要對管內清潔。

　首先，電加熱的優點就是看起來使用方便，而且沒有什么廢氣排放。說使用方便，就是它插上電就可以用，相比要生火來燒水是方便很多。正常情況下，家用型一般是50斤或100斤的容量，作坊一般是200斤到500斤的容量，商業型的1000斤的容量以上。而且使用煤或柴來燒火會產生，用電就有沒這個擔心。如果在市區或者人口密集區等不方便燒火的地方，使用電加熱方式看起來是很不錯的選擇，但電加熱方式的缺點也很明顯。首先一般情況下它需要三相電，也就是工業用電，這樣才能保證它的加熱速度。這一點，在很多時候用戶都無法解決，因為我們所討論的是小型家庭作坊式釀酒設備，很多時候是無法找到工業用的三相電的。退一步說，就算可以使用普通的民用兩相電，在需要保證蒸餾速度的前提下，需要的電流量就一定會很大。

　　其次，電熱棒的使用壽命和維護保養問題。相對于老式烤酒設備一開始使用就需要面對的電流問題，電熱棒的使用壽命問題和維護保養問題并不容易很快就被人發現，但在使用了一段時間，短則半個月一個月，長則半年后，這個問題便會曝露出來。②按規則的老式烤酒設備保證工作人員能方便地挨近油標，通氣塞、排油塞。目前使用的電熱棒本身質量就堪憂，質量好點的可以使用半年或以上，質量不太好的使用一兩個月就會損壞。而且電熱棒在使用過程中表面會凝結一層水垢，影響加熱效果。一旦電熱棒損壞需要更換，對于沒有修理經驗的普通客戶來說又是一大難題。因為更換電熱棒需要同時注意密封和絕緣，普通客戶要更換實在有點勉為其難。如果老式烤酒設備本身設計時存在不合理，客戶更換起電熱棒來就更加困難。簡單分析完電加熱釀酒設備，我們再來看火加熱釀酒設備。使用火來加熱釀酒設備，不存在改裝電路等擔心，直接安裝好就可以燒火使用。

老式烤酒設備是專門用于釀造玉液瓊漿的設備，設備由儲漿室、集汽分汽室、料漿預熱室，風冷室、集酒室、隔熱層、蒸煮釜、螺旋狀水夾層加熱器組成。它具有**節能，快速省時，酒分損失很少，焦糊，自動驅除異味等特點，使酒質清凈醇厚，口感舒適。

   釀酒設備采用加厚型不銹鋼制造，仿糊鍋裝置、可選擇性蒸汽加熱（不需要再買鍋爐）、直接加熱、環保節能，經久耐用。制酒設備在整個制酒過程中起到非常重要的作用，使得整個過程得以保證正常順利的進行，是釀造酒的工程中不可缺少的設備。

釀酒設備按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備。

   釀酒設備按照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備等幾種。

   以白酒設備為例，木質和磚混是古老的傳統釀酒設備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經被淘汰。而錫質釀酒設備又由于價格昂貴，難于普及。所以現在市面行的釀酒設備大多為鋁質設備和不銹鋼設備。那么空間是鋁質的好些還是不銹鋼的好些呢？

   鋁質釀酒設備仍然占據市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質老式烤酒設備通常很輕，易于搬運。釀酒設備做到了穩定和諧發展，在時代的發展中不斷取得好的經驗和優良的技術，釀酒時水源和水質的選擇要求：水源的選擇應符合工業用水的一般條件，即水量充沛穩定，水質優良、清潔、水溫較低。鋁導熱性能好，因此鋁質釀酒設備的熱效率很高，節省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質釀酒設備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質釀酒設備整體的美觀度大大降低。業界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質釀酒設備也對身體有害。其實這種說法是經不起推敲的。

俗話說酒的口感好不好喝老式烤酒設備有著直接的關系的，酒的口感有香醇、馥郁、濃香等等，每一種的口味除了與釀造的時間有著關系，與釀酒的容器也是脫不干系的。1、在選擇老式烤酒設備之前要明確想要釀什么酒，不同的酒會有不同的釀酒設備。 釀酒設備的材質多種多樣，較為常見的有鋁質，鐵質，不銹鋼的。對于鋁質來說，它耐酸堿性低，使用年限短，的是，在釀酒過程中，鋁質的釀酒設備會產生化學反應，生成氧化鋁，不僅在很大的程度上影響了釀酒的品質，還能對喝酒的人的身體造成影響，這是十分不妥的。所以現在許多的釀酒廠家都采用小型設備來釀酒。下面呢就由釀酒設備廠家來介紹釀酒設備。

老式烤酒設備使用特點：

　　1、不銹鋼小型釀酒設備的密封性能很好，有效杜絕了空氣中的有害物和蚊蟲的，確保水質不收污染，防止罐內滋生紅蟲。

　　2、不需要經常清洗，水中的沉淀物質只需要定期打開罐底的排污閥就可以排出來。另外，每3年可用簡易設備清除水垢一次，大大降低清洗費用和完全避免人體細菌病毒污染。

　　3、不銹鋼釀酒設備耐腐蝕性很強，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕，達到質量要求的儲罐使用壽命長。

　　老式烤酒設備是用來生產釀造白酒的設備，在生產過程中釀酒設備的使用大大提高了工作效率，讓釀酒量大量提高，是現在釀酒企業使用較多的生產設備。