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發布時間:2020-10-07 15:37  





粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質、膳食纖維。研究顯示,粗糧的消費量和慢性的病呈“負相關”,多吃粗糧,患慢性的病的風險就會小一點。另外,粗糧中富含的膳食纖維,可以增加胃腸蠕動,防止變秘,有效預防接常癌。專家建議每天吃50~100克(干重)粗糧。
谷物飲料攜帶方便、飲用衛生,恰好滿足了人們的需要,由“吃”粗糧變成了“喝”粗糧,越來越受到消費者的喜歡。谷物飲料市場呈現上升式的發展,從其發展速度和潛力來看,谷物飲料是一個不折不扣的大市場。

近年來,國內谷物飲料市場產品如雨后春筍般涌現,谷物飲料市場這幾年著實掀起了一股熱潮。市場潛力巨大。政策環境分析從政策上來看,谷物類的谷物飲料已列入中國飲料工業協會的行業振興規劃綱要中,屬于國家鼓勵發展的產業。另外,國家越來越重視“三農”問題,地方政府越來越支持農業發展。為糧食企業發展提供契機,同時也為谷物飲料的發展提供了強有利的保證。

人們口中常常說的“粗糧”,是相對于“細糧”來做了個對比的,粗糧主要包括谷類中的玉米、高粱、燕麥、蕎麥等以及各種干豆類。所謂的粗糧,口感上面就會比較粗糧,不被大多數人所接受,于是“粗糧飲料”橫空出世。大家都知道,吃粗糧有益健康,但是有沒辦法接受粗糧不好的口感,這時,粗糧飲品就成為了大家的選擇,不過,喝粗糧飲料真的就和吃粗糧有相同的營養價值么?不一定哦!

在《GB10789-2007飲料通則》中,對于“粗糧飲料”有明確的定義:谷物飲料,以谷物為主要原料經調配制成的飲料《QBT4221-2011谷物類飲料》標準中,對谷物飲料的含義作了更明確的界定:“總固形物和總膳食纖維含量較少的谷物類飲料。”按照規定,每100克谷物飲料中,應含有膳食纖維至少0.1克。所以雖然粗糧飲品雖然是從粗糧上提煉出營養,但相對于粗糧更好吸收。
