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發布時間:2021-08-12 19:13  







冷庫冷凝器和蒸發器的清洗
水冷式冷凝器的冷卻水由于是開式的循環回路,一般采用的自來水經冷卻塔循環使用。當水中的鈣鹽和鎂鹽含量較大時,極易分解和沉積在冷卻水管上而形成水垢,影響傳熱。結垢過厚還會使冷卻水的流通截面縮小,水量減少,冷凝壓力上升。因此,當使用的冷卻水的水質較差時,對冷卻水管每年至少清洗一次,去除管中的水垢及其他污物。清洗冷凝器水管的方法通常有以下兩種:
(1)使用專門的清管槍對管子進行清洗。
(2)使用專門的清洗劑循環沖洗,或充注在冷卻水中,待24h后再更換溶液,直至洗凈為止。

用海水冰冷卻魚類比淡水好
從保鮮要求來看,冷卻用的冰蕞好是機制冰,冰塊大小要均勻,以便增大魚體與冰塊的接觸表面,加快冷卻速度,同時也可避免魚體變形和機械損傷。
用海水冰冷卻魚類比淡水水好,因海水冰融點比淡水冰低(-1℃),并有較強的抑制酶活性的作用,用海水冰保藏的魚類可不失去天然色澤和硬度。海水冰可在漁船出海過程中在船上自行產生,有片狀、柱狀、雪花狀等多種。用冰冷卻的魚不能長期保藏,一般為8~10天,不超過13~14天。用防腐冰或素冰可延長冷卻魚得貯藏期。例如用次冰冷卻魚,可保藏17~18天。
用冰冷卻魚類,一般以箱或桶為容器。先在容器底部放5~10cm的碎冰,然后將魚均勻而緊密地排列在冰層上。后在排列的魚層上均勻地撒一層冰再放一層魚。這樣一層冰一層魚,知道后上部再撒一層5~10cm的冰。此法可使魚體溫度在2~4h降至3攝氏度左右。

制冷設備的維護
制冷設備歸于簡略損耗的物品,所以要守時進行有用的維護好維護,下面來看看應該如何進行維護。
1.冷柜表里表面的清洗
運用柔性清洗劑和溫水清洗,清洗過程中包管柜體表面光潔度,切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。
2.水盤的清洗
清洗水盤和蒸發器時,可用低壓水進行沖刷,剩余的水由排水管漏出,清洗過程中,避免大塊雜物堵住落水口。
3.貨架的清洗
將貨架由柜內拿出,用軟布進行人工擦洗,不可將其放入水池中沖刷,避免構成燈管管腳短路。
4.玻璃表面的清洗
冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前,先使玻璃表面溫度回至室溫,再用柔性清洗劑進行清洗,切勿用熱水清洗冷玻璃表面。
關于鏡子表面清洗,避免損傷鏡子后面的鍍膜,擦完后,應將鏡子面上的殘留水擦干。
