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升降式真空滾揉機雞柳可傾式滾揉機加工廠

1200L液壓升降真空滾揉機參數(shù)：

總功率：7.55kw

產(chǎn)能：700kg

設備尺寸：2000*1500*1600mm

諸城市利特食品機械升降式滾揉機型號：GRY-1200L,GRY-1700L,GRY-2700L,GRY-3600L供用戶選擇，適用于各種產(chǎn)能的廠家使用。液壓升降滾揉機廣泛適用于肉串、鹵制品、禽類深加工、牛排、雞翅、雞排等食品生產(chǎn)，西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

傾斜式真空腌制機的原理：真空狀態(tài)下，腌制物料的顯微組織張開，腌制料液能迅速進入纖維組織內(nèi)部，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。

傾斜式真空腌制機優(yōu)勢：

1、該機采用變頻器控制滾筒轉(zhuǎn)速，啟動平穩(wěn)，根據(jù)工藝要求設定滾揉速度。

2、滾筒設計可前傾卸料，出料更徹底，具有連續(xù)真空功能，傾斜角度自由設定。

3、可配備自動上料機，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率。

4、 采用水循環(huán)真空泵，提高真空系統(tǒng)的可靠性，抽真空時間縮短，降低真空泵損傷

傾斜式滾揉機性能優(yōu)點：

4、 采用水循環(huán)真空泵，提高真空系統(tǒng)的可靠性，抽真空時間縮短，降低真空泵損傷。

日常滾揉機清理不徹底會有那些危害？

1、滾揉機內(nèi)部留有殘渣會造成變質(zhì)有異味，這樣會污染整個腌制液，不但污染物料而且影響產(chǎn)品的口感

2、滾揉機清理不徹底，時間長了會在滾筒內(nèi)壁產(chǎn)生污垢，時間一長很難清理且會變質(zhì)，如果脫落會摻雜在物料當中，影響食品安全衛(wèi)生