北京餐廳廚房設備設計優惠報價 北京晨鳴海業有限公司

廚房設備

北京晨鳴海業廚房設備有限公司，創建于北京，經過多年的快速發展，已成長為一家集商用廚房設備的研發設計、制造加工、銷售服務和大型廚房工程設計施工、酒店用品經銷等業務于一體的成長型企業，是競爭實力強的商用廚具企業之一。

　　憑籍“誠信經營、用心服務、精益求精”的企業精神及“以客戶為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，晨鳴商廚迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的廚具企業，深受廣大客戶的贊譽與推崇。晨鳴誠心專注于廚房設備工程領域的研究與發展，心無旁騖、厚積薄發，在廚房工程方面積累了豐富的經驗，成為業界的。

　　我公司已獲得ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、職業健康安全管理體系認證、環保協會會員單位、(質量、服務、信譽AAA企業)、中國廚房設備產品、中國工程建設推薦產品、用戶滿意企業、北京市燃氣協會會員、產品通過北京市燃氣用具產品質量監督檢驗站檢測,加入了北京市環境保護產業協會會員，是目前北京市頗具實力的酒店設備制造公司，憑籍良好的商業信譽、完善的服務功能以及的市場表現，自創建以來，我公司榮幸地為數百家酒店、賓館、院校、企業、商場超市、餐飲機構等用戶提供了的產品和一站式技術支持服務，將晨鳴的品牌深深地在北京地區扎下根來，同時也在全國其它領域廣泛開展業務;高度誠信的企業信譽和產品品質，完善的售后服務，使“晨鳴”成為眾多用戶在廚房工程方面的共同選擇和家喻戶曉的品牌。

鐵板燒設備---半圓形八人座

規格： 半圓形八人座 尺寸： 1700x700X780 型號： WDH-Y02 功耗： ①電加熱:380V電壓 6KW/小時 ②燃氣加熱: 液化氣:1.0立方/小時 天燃氣: 3立方/小時 材質說明： 1、煎板采用20mm特殊合金鋼板 2、前板采用1.0mm 不銹鋼鋼板 3、前圍板采用1.5mm 鋼板烤漆 4、燃燒器為18支鴨嘴式燃燒器 5、電熱式----電熱盤:380V/6KW 6、附件:不銹鋼抽排氣口、油網、油兜、重力調整腳。

風機盡量安裝在凈化器后，如果風機安裝在凈化器前，那么沒有處理過的油煙會附著在風機和他的葉片上久而久之導致風機工作效率低下或者不能正常工作，產生不必要的麻煩，但是安裝在后邊就可以避免這些問題，

油煙機是將油，煙，熱氣等排出室外，達到廚房空氣的凈化。并為了將排出的廢氣，進一步進行油煙的凈化，又增加凈化器，使排出的廢油氣減少味道。

有些凈化器里面是有加uv燈管的，在使用上也是有大部分除味作用，但是不能完全除味。如果要達到完全意義上的除味作用，必須要額外匹配一臺專門除味的設備UV光解凈化器。UV光解空氣凈化器是利用定制的高能高臭氧UV紫外線光束照射惡臭氣體，裂解惡臭氣體的裝置。

廚房衛生防疫要求

根據《餐飲業食品衛生管理辦法》食品加工場所應當符合下列要求：

廚房：

(一)廚房的使用面積不得小于8平方米;

(二)墻壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;

(三)地面應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗;

(四)配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物設施。

涼菜間：配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施，室內溫度不得高于25℃。涼菜間必須每天定時進行空氣消毒;

蛋糕間：用于制作裱花蛋糕的操作間，應當設置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。

用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。冷藏冰箱內生熟要分開陳列。洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。

食品加工人員的衛生要求：

(一)工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手;

(二)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指;

(三)不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為;

(四)不得在食品加工和銷售場所內吸煙;

(五)服務人員應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳理整齊并置于帽內。

此外還必須建立健全衛生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。做好從業人員健康檢查和培訓工作。保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。