咖啡館運營管理品牌企業(yè)「在線咨詢」

咖啡豆

咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。咖啡在研磨之后變質(zhì)的速度極快，香氣和口味很快就會揮發(fā)殆盡，因此一定要按需研磨。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。

咖啡要怎么喝才健康？

關(guān)于喝咖啡好與不好的聲音此起彼伏，那么喝咖啡到底是好還是不好呢，將在這篇文章中為您揭曉。認識咖啡了解咖啡的起源、咖啡的發(fā)現(xiàn)傳說、咖啡的歷史演變、咖啡的傳播途徑及世界咖啡文化。有朋友問：“聽說喝咖啡有益健康啊？”我說：“是啊！”。他說：“那我天天喝！”我說，“你喝的啥咖啡？”“速溶三合一啊！”“擦！” 所謂冤有頭債有主，速溶里那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意，健康才怪呢。 “那應(yīng)該怎么喝才健康啊？” 好問題。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

經(jīng)營咖啡店一定要注意事項

千萬不要打價格戰(zhàn)，要打價值戰(zhàn)：

在經(jīng)營咖啡店時，千萬不要盲目地陷入價格誤區(qū)，咖啡代表的是一種品質(zhì)生活，咖啡店想要長久經(jīng)營，一定要打價值戰(zhàn)，要打品牌戰(zhàn)，如果確實需要的時候可考慮累計有獎和贈送禮品等形式來變相去促銷，但是不可以輕易打價格戰(zhàn)！