蘭州大型釀酒設備生產廠家按需定制

冬季由于天氣逐漸寒冷，白酒業開始迎來旺季，此時各地的酒廠中小型釀酒設備處于長時間運轉狀態，所以冬季我們更加應該做好設備的保養工作。那么我們應該如何做好呢？下面介紹幾點細節保養要點。

1.釀酒設備傳動部位，將灰塵污垢擦除，并抹上潤滑脂保持機械靈活性。

2.釀酒設備停運是，應將設備中的冷凍液全部放盡，并在放盡后保持空轉2到3分鐘，烘干機器內的殘余冷凍液。

3.每天停運時，要做好斷電工作，并放置干燥處，防止生銹損壞。

4.定期維修存在的問題，并記錄在冊，為今后保養提供一個方向。

5.多總結多積累多維護，是酒廠管理的重中之重。

同樣這種新型的釀酒設備操作起來更容易些，設計也更合理些，它的冷卻效果佳、封裝夠嚴密，出酒的溫度也不會超過30度，讓酒的芳香被保存著，而且芳香物質也不易被揮發掉。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來的酒更獨特。這種新型釀酒設備，自身帶有凈化系統，而且酒席可以在30至80之間自動調節，以保證所吐露出來的白酒是透亮的、芳香的，沒有任何雜味和異味。也有效的控制它的渾濁性，保證酒質的芬芳和透亮。所以工人在操作的過程中也更方便些，設備封裝嚴密性強，冷卻效果佳。目前市場上主流的釀酒設備材質有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質。

1.家用釀酒設備采用的就是優良的釀酒設備，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質。

2.具有冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標。

3.耐腐蝕，使用壽命長等特點，是白酒企業更新換代同類釀酒設備的優良產品。

4.甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。

5.使用簡單省工省時省勁，是您更新換代節省成本的優先選擇。

一般正常的釀酒設備出酒都是先出高度酒，酒的度數再逐步的下降，是低度尾酒，所以我們現在來看下蒸酒火候的控制。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。主要產品有：全自動洗瓶機、節能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節能蒸餾設備、發酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。電加熱和蒸汽加熱優缺點：因為商業化的釀酒設備大部分需要分步糖化，所以糖化過程中需要升溫，這就對加熱的方式和設計要求比較高。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來的酒更獨特。