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發布時間:2021-10-09 17:48  





除了豐富的鐵質外, 小米也有蛋白質,復合B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是堿性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高(約70%),是一種能量食物。和其他谷物一樣,小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大,一般介于5%—20%之間,平均為10%—12%。小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。發生黑穗病時,無病或病害較輕的田塊,收獲前選擇無病穗作種子,對黑穗病有一定的防治作用。
小米蒸排骨材料:排骨200克,紅心紅薯1個約200克,小米半杯,調味料:料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙
做法:
1、小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘
2、排骨洗凈,切小塊,加入調味料腌制20分鐘。
3、浸泡好的小米瀝干水分,加入1茶匙鹽,1茶匙姜蒜粉,拌勻。
4、將腌制好的排骨加入小米中拌勻
5、紅薯去皮切小塊,放入蒸碗內墊底,表面鋪上排骨,移入蒸鍋,蒸30分鐘即可。
寶寶是可以食用小米的。小米含有豐富的營養元素如蛋白質,脂肪,膳食纖維,礦物質,維生素,淀粉,水分,寶寶吃小米,可以補充營養元素,促進身體健康發育。
小米含有豐富的蛋白質,每100克小米就含有9克蛋白質,寶寶吃小米,可以補充蛋白質,提高身體的,增強抵抗力。小米含有豐富的維生素A,每100克小米就含有17毫克維生素A,寶寶吃小米,可以補充維生素A,可以明目養眼,促進健康視力的養成。
施肥
基肥在播種前結合深耕整地一次施入,一般以農家肥為主,高產田以7.5~11.2萬公斤/hm2為宜,中產田為2.2~6.0萬公斤/hm2。如將磷肥與農家肥混合漚制作基肥效果好?;室郧锸┗蛟绱菏┤胼^好。
種肥在小米生產中已作為一項重要的增產措施而廣泛使用。氮肥做種肥,一般可增產10%左右,但用量不宜過多。以硫酸銨作種肥時,用量以37.5公斤/ hm2為宜,尿素11.3~15公斤/hm2為宜。