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保鮮性能——次氯酸殺菌功能的延伸

電解次氯酸水屬于浸泡型防腐保鮮劑，是通過浸泡、噴施等方式達到防腐保鮮的目的，次氯酸水可或控制果蔬表面或內部的病原微生物，并可調節果蔬采后的呼吸代謝。

研究表明，微酸性次氯酸水不僅對果蔬具有保鮮作用，對畜禽產品和水產品也有良好的保鮮效果，還能保證其品質指標穩定。

除臭性能——次氯酸可分解多種異味分子

次氯酸水對二甲二硫（類似腐爛卷心菜的氣味）、氨氣（類似尿的氣味）、丙酸（帶有酸甜和焦味的刺激氣味）具有很好的去除效果，而對（類似臭雞蛋的氣味）、正丁酸（汗臭味）、正戊酸（潮濕襪子的氣味）的去除效果也有不錯表現。

除甲醛性能——次氯酸氧化性可分解甲醛

次氯酸水也可用于室內甲醛去除。次氯酸水由于具有較強的氧化性，通過噴霧對空氣中的甲醛具有一定的去除作用。

低濃度次氯酸（pH調整）供給裝置是將次溶液與醋酸（或鹽酸、檸檬酸等）溶液混合反應，生成次氧酸殺菌水的設備。該設備可以在使用現場方便連續地制備殺菌水，制備的次氯酸殺菌水的有效氯濃度和pH值可以根據用戶需要進行調整，pH值可以在5．5以上進行調整并得到有效控制，生成殺菌水的有效氯濃度范圍可在20μL／L～200μL／L以上，并且輸出殺菌水的有效氯濃度和pH值的穩定性高。目前常用、次和二氧化氯三個主流殺毒劑，同時也有臭氧和紫外應用在輔助殺毒上面，但是體系標準里面要求，飲用水中必須有余氯，以管控微生物繁殖，因此即使有臭氧和紫外殺毒，。

不論是無機的還是有機的含氯消毒劑，當他們溶于水之后，產生的結果，終的形成的活性成分都是次氯酸。次氯酸也是屬于不穩定的，不過隨著現在科技的發展和研究，實現了電解/合成次氯酸水技術，讓含氯消毒劑以其本質的方式——次氯酸來直接呈現，這樣的生產方式既幫助解決了其長期保存使用的問題，也使得消毒技術回到了本質的狀態，并且隨著次氯酸技術的發展，次氯酸作為消毒劑以瓶裝的銷售方式走向了人們的視野。使用后不僅不會在物體表面形成殘留和腐蝕，還能除去空氣中的異味以及甲醛等有害氣體。

為什麼次氯酸毒殘留

微生物都具有蛋白結構(有物)，次氯酸(HClO)可以與含氮有物或含硫有物反應，氯與病原菌結合，而病原菌的H被Cl取代，與OH結合形成H2O，所以說，解後的次氯酸菌後不會有殘留。當然，除了和有物反應殘留，其還可以實現自身分解殘留。根據以下化公式表示：H-O-Cl R-NH2 → R-NH-Cl H2O;H-O-Cl R-SH → R-S-Cl H2O。次氯酸水由于具有較強的氧化性，通過噴霧對空氣中的甲醛具有一定的去除作用。

由於次氯酸的性質不穩定，在光合作用下就會生以下反映：2HClO→2HCl O?↑。因此次氯酸分解形成新生態氧[O]，新生態氧的強氧化性使菌體和病毒上的蛋白質等物質性，從而致死病源微生物。