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江蘇千秋食品有限公司是豬肉、豬耳、豬肚、豬蹄、五花肉、豬大排、板油、肥膘、豬肘子、豬心、肋排等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。江蘇千秋食品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。我們真誠的希望能與世界各地的朋友建立長期，穩定的貿易合作關系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

公司自成立以來，產品不斷銷往全國各地，產品受到各地客戶的一致 好評。公司本著“為客戶提供好的產品和服務”這一原則，始終如一的盡力滿足著我們的每一個客戶。

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豬肉　　

豬肉產業鏈的運行狀況

　　我國養豬業從2006年開始經過了3輪周期，內外因素并行導致養豬業朝規模化發展，行業集中度有所提高。

　　規模化發展促使價格波動區間收窄自2006年起，生豬規模養殖年出欄數在總出欄數中的占比呈上升態勢，從21.81%上升至2016年的45%。相較養殖散戶，規模養殖戶在資金、管理、技術、成本等方面，以及應對市場中各種風險因素及突發情況時更具優勢，也更能從長期角度分配人力物力及安排補欄計劃，不會被市場短期波動所影響。推廣應用條形碼、RFID、GNSS、電子標簽等技術，建立全國性和區域性的肉類產品質量安全全程監控系統平臺。因而，規模養殖戶的成長對抑制市場“追漲殺跌”現象起到了一定的作用，生豬價格波動區間收窄，促進行業健康發展。

目前我國主要從全球20多個國家進口豬肉，進口來源國包括德國、西班牙、美國、加拿大、丹麥、法國等，2016年分別占比約21%、16%、13%、11%、10%、6%。以肉類食品為例，曾經被視為好的冷鮮肉如今成了多數家庭餐桌上的常客。孫建波認為，如果要加大對美國的豬肉進口完全可以不用過大增加全年的總進口量，而是通過政策層面的調控減少某些國家的豬肉進口，從而達到增加對美國豬肉進口的目的。

　　“所以我們認為加大對美國豬肉的進口對國內市場的影響極其有限，對于此輪豬周期價格走勢影響有限，豬周期的拉長主要還是國內企業的大規模擴產，國內豬價的走勢仍然取決于自身供需狀況，產能出清階段仍然需要等待，周期反轉預計在2019-2020年出現。在迅速降溫到0~4攝氏度并恒溫保存時，冷鮮肉會有個排酸過程，保存豬肉絕大部分的營養成分，并處理表面的菌體，安全衛生營養高，并且口感細膩。”

1季度我國豬肉進口量減少的主要原因

（一）國內豬肉供應充足，進口需求減弱。近年來，隨著我國生豬生產能力的提升，生豬出欄量逐漸增加。2017年我國生豬出欄量增長0.5%，豬肉產量增長0.8%；2018年1月至2月，規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量同比增長20.5%，其中2月同比增幅升至37.2% 。在這個過程中，會產生一些乳酸等酸性物質，導致肉的ｐＨ值下降，下降到一定程度后，又通過自身的酶解過程，使ｐＨ值重新上升。與此同時，豬肉消費卻呈現低迷態勢，2017年國內商超豬肉消費同比降幅達10% 。豬肉供應能力提升而消費下降，進口需求減弱。

（二）國內市場價格下跌，進口肉價格優勢弱化。今年以來，在供應充足的壓力下，我國生豬市場價格大幅下滑：1季度，我國生豬出欄價每公斤較年初下跌了4.5元，跌幅為30.5%；白條肉每公斤較年初下跌了6.6元，跌幅為31.5% 。雖然豬肉不好賣了，但是那些有品牌、質量好的豬肉依然是高價熱銷，而這些豬肉都找到了具體的細分市場，針對需求，來具體確定養殖的標準，這樣一種轉變，其實也就是咱們所說的，精細化和標準化生產。與此同時，我國豬肉進口主要市場的價格則相對跌幅較淺，進口豬肉的價格優勢減弱。