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              發布時間:2021-01-16 11:08  






              現代社會需要現代快餐。

              隨著時代的迅猛發展,人們生活水平不斷提高,生活節奏不斷加快,加上旅游、休閑、外出等需要方便快速、隨時隨地的解決飲食問題,現代快餐應運而生。食物中鈣磷比例在2:1~1:2之間基本符合機體的吸收和發育,若維生素D營養狀況正常時,不必嚴格控制鈣磷比例。現代快餐具備現代化特征,即產品制作標準化,生產配送工廠化,連鎖經營規模化,管理科學體系化。達到以上標準元素,才稱得起真正的現代快餐。而傳統快餐復雜而不能快速,快速而不能精細,精細而不能簡單,簡單而不能標準。所以,傳統快餐不符合現代的要求。



              小提示:清晨不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的方案,這里推薦幾款,供大家選擇:

                 清晨湯

                 材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。

                 做法:

                 一、將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。

                 二、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

                 三、濾汁入大碗,加入白糖調味即成。

                 功效:健脾,湯甜味美,潤fei生津。


              營養配餐

              營養配餐,就是按人們身體的需要,根據食品中各種營養物質的含量,設計一天、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理,即達到均衡膳食。6、廚師調理熱食時應戴手套,不得使用炒菜之大匙來品嘗湯的味道,應用隨身配備之小湯匙,且用后立即清洗。簡單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。熱能是生命活動的熱源,缺少熱能,人體中血糖下降,就會感覺疲乏無力,進而影響工作、學習的效率,但熱能貯存過多,會使人體發胖,也會引起多種疾病。蛋白質是人體需要的營養物質之一,人體的一切、細胞都是由蛋白質所構成,人體蛋白質平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質不僅是兒童、青少年身體成長的需要,也是成年人的需要。 




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