臺州檸檬酸價格品質售后無憂【麥海商貿】

檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。有生理鹽水的味道。可作為食品添加劑，用來調節酸度。也可用在上，用來控制來自或胱氨酸。我公司生產的檸檬酸鉀添加劑適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產品在食品工業中作酸度調節劑、穩定和凝固劑以及品質改良劑等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，是制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發劑的重要工業原料。

在食品中檸檬酸鉀的用途一般使用于在食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫學工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

在醫學工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。檸檬酸鉀在醫學上可以用作醫學輔料。還有一種是使用于醫學級中作為預防niao的使用，經過專家研究檸檬酸鉀是目前常用預防的，研究發現尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂。63%的尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值，故對于尿酸，低檸檬酸鈣癥和小管癥引起的鈣癥有非常顯著的診治的效果。但這樣會造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，這是由于檸檬酸鉀不但補充了檸檬酸，而且也補充了鉀的緣故。由于鉀在體內的代謝很快，血中鉀含量并無變化，所以對身體影響不大。從有尿酸每日的總尿量、草酸、磷酸鹽、鈉、鎂、硫酸鹽和尿酸等方面的檢測發現，也并不受服用檸檬酸鉀影響。近年來，隨著我國環保工作的加強，磷污染引起的環境問題日益受到人們的關注，許多地區已禁止使用含磷洗衣粉，使得檸檬酸在洗滌劑行業占有了一席之地，但我國檸檬酸人均消費量與發達國家比還有相當差距。

檸檬酸用途發展趨勢    ．

檸檬酸是有機酸中大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，廣泛應用于食品、醫學、日化等行業。近年來隨著檸檬酸產業不斷發展，其用途也不斷開拓，如用于環保產業：檸檬酸．檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、沒毒、化學性質穩定、對S02吸收率高等原因，是極具開發價值的脫硫吸收劑：用于禽產：在仔豬飼料中添加檸檬酸，可以提早斷奶，提高飼料利用率，增加母豬產仔量，在生長育肥豬日糧中添加檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，并改善肉質特性。隨著檸檬酸產業的發展，檸檬酸的用途也將越來越廣泛。人均年消耗量約為0．13kg，而發達國家人均年消耗量為1．5～2kg。

我國檸檬酸產業現狀及未來分析

國內檸檬酸主要用于飲料和食品行業。但由于人們飲食習慣，以及市場開發不夠等原因，需求增長緩慢，年需求量增長僅 1%左右。近年來，隨著我國環保工作的加強，磷污染引起的環境問題日益受到人們的關注，許多地區已禁止使用含磷洗衣粉，使得檸檬酸在洗滌劑行業占有了一席之地，但我國檸檬酸人均消費量與發達國家比還有相當差距。隨著快速增加的產量和緩慢增長的國內需求差距的加大，造成檸檬酸產量嚴重供大于求，必須依賴出口解決這一矛盾。目前美國藥典已經收錄的檸檬酸下游產品有檸檬酸鈣、檸檬酸鐵、檸檬酸氫二胺、檸檬酸鐵銨、檸檬酸鋅等。

　檸檬酸是有機酸中一大酸，自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬和橙以及桔子等水果中，常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象，由于物理性能和化學性能以及衍生物的性能，是廣泛應用于食品和醫學以及日化等行業重要的有機酸。檸檬酸水溶液在溫度大于80℃時其pH小于3，已屬于強酸。xi菌的生存都需要一個特定的pH，檸檬酸的酸性可改變細胞內的pH值，影響到xi菌的正常代謝。顯酸性的高濃度氫離子也會改變xi菌的生物活性，直接傷害到菌體細胞。從而引起xi菌的。檸檬酸在我國的使用數據在國際市場上（以1999年歐洲市場為例），檸檬酸用作食品添加劑（主要是飲料）占62%，用作洗滌劑的助劑為12%，用于醫學和化妝品占11%，其它工業方面的應用占15%。

　熱力也是促進檸檬酸殺芽孢效果的一個重要因素。常溫下檸檬酸并沒有殺芽孢效果，當溫度加熱至大于80℃時，微生物受到熱力的作用，細胞活動加速，并且其芽孢外殼的通透性也會改變，xi菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點。在熱力的作用下，檸檬酸溶液的分子運動也會改變，其滲透性也會增強。所以在熱力對芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下，檸檬酸表現出滿分的殺芽孢效果。發酵有機酸工業在世界經濟發展中占有一定的地位，它的價值不在于產物本身的價值，而在于它所創造的社會效益。