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發布時間:2021-08-02 13:41  







魚干真空油炸是我們公司從國外引進的先進技術,結合了中國特有的工藝研發出的機器,這樣的設備才是適合我們中國企業的設備,整機大部分材料采用的是食品級不銹鋼制造,有足夠的質量保證,讓您用的放心。
魚干真空油炸機是專機的設備,專門用于魚干的生產,這樣生產出來的魚干口感才能比市面上其余的魚干口感好,我們公司生產的設備是一塊無油煙型設備,這樣保證了操作人員的身體健康,不會讓工人受到油煙的迫害,而且此款設備操作系統還非常的簡單,正常情況下一個人便能夠進行操作控制。
魚干真空油炸機利用了油水分離的技術性,將生產過程中油內的殘渣自動濾出,保證了生產過程的清潔,這樣保證了油能夠長期使用,同時利用油水分離特性,將油耗降低,這樣以來通過我們公司設備生產能夠比用其余的生產設備節油50%以上,而且我們能夠保證在生產過程中油不會產生酸化現象,這樣生產出來的產品是色、香、味俱佳的產品。

真空油炸機特性:
1、我們公司果蔬脆片油炸機中的油是在密封真空狀態下被加熱的,果蔬脆片油炸機內部的氧氣濃密度很低,原材料消耗也很低,設備能夠自主調節溫度進行生產,果蔬脆片油炸機具有性能穩定、生產,使用方便、低油耗等特點。
2、果蔬脆片油炸機通過油炸,脫水以及過濾過程來實現原材料到成品的蛻變,節省了時間,提高了效率。
3.通過果蔬脆片油炸機生產出來的食品在口感和視覺上都是非常好的,口感酥脆不油膩,依舊保持著食物的原色,并且更有光澤,重要的是沒有任何食物添加劑的,消除了傳統方式高溫油炸的致ai隱患,老少皆宜,而且食物內的營養沒有被破壞,保質期也得到了延長。



草莓脆生產工藝:
1.將草莓放入40℃的水內清洗,并加入清洗劑,浸泡10分鐘左右,撈出用水沖洗,除去表面的清洗劑。
2.切片,切去草莓病蟲及腐爛的部分,用切片機切成大約厚度在5mm左右,均勻一致。
3.二次清洗,講切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面見到空氣氧化。
4.殺青,也就是我們通常所說的漂燙。漂燙機內加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸騰后將草莓片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。
5.浸糖,配置含糖量60%的糖漿,加水稀釋至30%,將果片加入浸泡。每浸泡過一次果片,糖漿的濃度都會降低,要重新調配至30%,以保證糖漿的濃度都保持在30%左右。
6.冷凍,將泡好糖漿的草莓放入冷庫里面冷凍。
7.運用真空油炸機,將物料裝入料框內,我公司生產的真空油炸機是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,真空狀態下連續完成。物料裝好后一鍵啟動,等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。





