番禺食堂承包推薦,康峰餐飲多年經驗

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、飯堂和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務、專業管理”的運營宗旨。 以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。想了解：中學飯堂承包，技校食堂承包，高校飯堂承包，單位食堂承包，部i隊食堂承包等信息，可聯系廣州康峰餐飲管理服務有限公司

廣州學校飯堂承包如何經驗好 康峰食堂外包來指點

多余的話不說了，食堂問題大家都懂的。筆者認為要想從根本上解決食堂的各種問題，將一層樓的食堂外包，另一層保留校辦食堂，使二者競爭才是z好的選擇。下面是廣州飯堂承包公司對食堂外包的一些看法，歸納為以下幾個好處：

1、能夠z大程度的保證食堂的食品安全。

這一條不管從學生的角度還是學校的角度都是重中之重。為什么食堂外包能做到這一點?首先，經過相關許可認證的食品公司有完善的采購流程，他們在我們食堂的同時毫無疑問也在做市場上其他食堂的外包，采購源穩定，并且它的食品采購質量絕i不亞于學校辦的食堂。但是它擁有的完善的生產流程是校辦食堂所不具備的。食品公司對食品的生產過程通常都有嚴格的要求和精細的流程，尤其是在存放食品時對食品的保護以及制作過程中的安全防范。此外，要建立各項儲存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準確記賬、嚴格驗收、及時發料、隨時檢查、定期盤點。

2、外包公司的專業程度可使菜單z大程度多樣化。

食品公司在市場上有非常多的客戶，學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務，由于服務對象數量差別太大，食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去，幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實，不是說食堂沒有努力，是它不具備那個能力。

3、有效提高食堂工作人員的服務態度和效率。

食品公司的員工招募是以企業發展為依托的，每個企業都會有一個自己內部關于員工管理和績效考核的制度，這些制度保障了企業的生機與活力。食堂的工作人員是食品公司在社會招募的員工，那么他由公司直接管理，自然不會無視公司的制度;但如果食堂的工作人員是學校通過物業或是其他途徑招募的，那么在管理上就存在天然障礙，學校的什么部門什么老師才能和食堂進行有效溝通呢?c、切配工具使用前必須清洗干凈，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時清洗。恐怕有些老師心里也沒底吧……那就更不要說學生了，碰到態度差的工作人員沒有辦法投訴

食堂承包中遇見的問題

企事業食堂管理中選擇食堂承包有時候來說也是一種學問，企業如何選擇一個好的食堂承包商也是一個頭疼的問題。如果企業選擇一個不好的食堂承包商會給企業的員工或者是學生帶來一些困擾。廣州康峰餐飲管理有限公司常年為企事業食堂管理提供承包經營，現就食堂承包中遇見的問題給您提供一些經驗之談。菜單營養豐富優勢：我司有專業的廚師、營養師團隊，對菜單標準化，保證菜色豐富、營養均衡，不斷更新、研發新的營養菜單及做法，讓員工每天品嘗到豐富、營養、特色的各種美食。

1.食堂不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，口味也不行;

2.外送的快餐，不太清楚制作過程，衛生狀況讓人擔憂;

3.正在建新廠，剛好愁著員工伙食該怎樣安排;

4.已經付出了昂貴的采購成本，就是感覺得不到貨真價實的伙食

5.食堂的職工已經工作了多年,工作沒有積極性，形成了工作的惰性;

6.食堂的職工態度不好,缺乏一定的職業素質。

一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業的歸屬感和工作的積極性,直接影響到企業的生產及經濟效益。要讓員工認真的投入到生產中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。廚務人員應按照一定的采購要求科學地進行采購進貨，如品種對略、質量優良、價格合理、數量適當、到貨準時、憑證齊全等。想咨詢：寫字樓食堂承包，食堂承包哪家好，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

餐飲承包公司要經營好企業單位食堂必備措施

任何企業或單位“食堂”，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，企業負責人想真正做好一個食堂很不容易。一家餐飲公司的食堂正常運轉，需要，管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護，成本控制，財務監督，食品安全控制，餐飲跟蹤調查，等各方面的繁瑣事項和費用。尤其是在食品安全方面，眾所周知“食品安全法”是shi上嚴格的食品安全法律，如果沒有專業的“食品安全管理員”等專業人員的餐飲公司是不符合開辦和經營各企業單位的食堂承包的。食堂管理者需要考慮地理位置、消費群、周邊環境等等，經過多方位的考慮，產生出真實可靠的調查問卷，并進行有效的分析，也就是所謂的市場調查。

所以一家餐飲公司想經營好一家企業的食堂必須要做好以下幾件事情：

首先是采購安全。伙食是餐飲公司采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少，議價的成本會偏高；在質量方面，餐飲公司配備有效的監督管理，這樣就可以充分保障食品原材料的質量和安全問題，從而避免公司飯菜出現問題。

其次是預付伙食費的問題。很多廣州餐飲公司實行的預付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結帳方式雙方商定定期結付，為公司節省支出一個月伙食費的麻煩，這樣既可以省去了公司這一部分的運轉資金，還可以提高這些企業的飯菜質量和工作效率，讓企業員工吃到可口飯菜。以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。

再次是責任風險的問題。餐飲公司的食堂風險主要是指：餐飲安全和餐飲質量。如果出現shi物中i毒事件，將對一個企業造成致命的打擊。所以餐飲公司為了避免食品安全事故，需要專業的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓考核合格證》證書。廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。對廚務人員要經過嚴格培訓，規范操作，餐飲公司每天要派對專業人員進行監督檢查。

只有以上的工作做好了，餐飲公司才可以進入企業單位進行食堂承包工作，不然企業單位要杜絕沒有資質的公司為承包自己單位食堂。

原來，食堂承包能讓企業這么省心！

食堂承包是指企業、學校、酒店等企業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么，食堂承包究竟有那些優勢呢？

第yi，食堂承包能為企業省錢。如今市價飛漲，人工薪水上漲，而且食堂的場地占地很大，這些原因很大程度上增加了公司的成本，特別是一些小公司或者是發展中的公司，都無法提供這些資源。

食堂承包這個合作模式，讓膳食公司減輕了企業的壓力，廚房場地與內部工人都由膳食公司付出，廚房內部的清潔用品和廚具的維護一并都由膳食公司承當，無形當中削減了公司的開支，節省資源。

第二，食堂承包能減輕后勤管理的壓力。食堂后勤是很多企業容易忽略的一個問題，企業自身編制了食堂員工，都不能夠很系統的管理，例如衛生問題、安全問題、質量問題等，很難執行相關監督的權利。

但食堂承包是企業和膳食公司的一個合作，如果出現后勤處理不規范的問題，可以進行投訴，然后由膳食公司解決，形成了很好的協作和監督的效果。

第三，多樣菜色，原材料。菜色單一是一個讓企業頭疼的問題，因為資金有限，途徑有限，還有企業自身編制的食堂員工技術限制，不能經常性的更換菜色。

而食堂承包是大批量收購，每天的菜隨季節變換，也可以由企業去挑選不同標準的菜譜，并且保證食材的新鮮，安全。

食堂承包的方式原來這么省心，每個環節都在為企業考慮，不斷將“綠色、安全、健康、營養、美味”的膳食服務理念傳達給每一位客戶。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。2、負責編制好每日的主、付食品及蔬菜的采購計劃，帶領炊事人員愛護和管好炊具、用具及有關財產。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

康峰餐飲的優勢有：

1、廣州康峰嚴格把關食堂的衛生和菜品的新鮮度，堅決不留剩飯剩菜，杜絕了殘渣生菜端上餐桌的危害。豐泉餐飲素來都以食品安全為首。

2、廣州康峰極力為顧客創造一個干凈、衛生、優雅的就餐氛圍。因此豐泉餐飲十分注重員工的個人形象、后臺餐具的衛生、食堂的環境衛生和食物的衛生。

3、廣州康峰非常注重服務的態度和質量，極力打造一個溫馨、和諧的氛圍，讓每個員工都有家的歸屬感。

4、一個公司的成長必然離不開批評和建議，豐泉餐飲建立了良好的反饋機制，針對提出的意見和建議，揚長避短，第i一時間解決員工反饋的問題，提高了員工的支持率。

本公司食堂承包的承諾:

1、對飯菜衛生的承諾：我們所提供的飯菜，均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制要求確保食品衛生，加強食品衛生知識、法制教育培訓，嚴格按照ISO9001、HACCP體系運作，嚴防食源性疾病的發生。

2、對飯菜品種的承諾：經過多年的探索，我公司已積累了豐富的菜式搭配經驗，并擁有專業的營養師及訓練有素的廚師隊伍，完全能滿足客戶多層次的飲食要求，如客戶有特殊要求，我們會全力配合客戶保證品種、豐富口味，有計劃地根據季節及時變換菜式，確保客戶方對菜式品種的需求。食堂承包方式：主要有全委托承包式，半托承包式，食堂托管等形式，也可以根據客戶需求定制專門的承包方案。

3、對飯菜價格的承諾：市場變化無i常，但由始至終，我們都會順應客戶需要，提供既又廉價的飯菜，以長期一致的飯菜質量來供應員工就餐，確保企業工廠的正常運作。

4、對飯菜質量跟蹤的承諾：我們會定期委派專業人員對飯菜質量情況作追i蹤，經常性收集客戶方管理人員及員工對伙食的意見和建議，通過彼此的交流和了解，及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。