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冷藏物流運輸?shù)淖⒁馐马?

    預(yù)冷是食品在長途冷藏運輸或冷藏前預(yù)先進行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規(guī)定溫度。在此過程中,低溫車輛應(yīng)保持制冷機組正常運行,繼續(xù)處于降溫狀態(tài)。它是維護被運輸食品的品質(zhì)和延長貯藏壽命的重要措施。預(yù)冷通常在冷庫和預(yù)冷間進行。常用的預(yù)冷方法有自然空氣冷卻、通風(fēng)冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經(jīng)預(yù)冷處理后的食品應(yīng)迅速置入低溫環(huán)境中貯藏。

冷藏運輸指將易腐，易變質(zhì)食品在低溫下從一個地方完好地輸送到另一個地方的專門技術(shù)。是冷藏鏈中必不可少的一個環(huán)節(jié)，由冷藏運輸設(shè)備來完成。

冷鏈運輸?shù)倪\輸要求

冷鏈運輸是一種在運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)當(dāng)中，都要保持著一定溫度的運輸方法。畜禽肉類產(chǎn)品冷藏溫度條件豬肉類商品的中心溫度在入庫前必須達到-18℃。一般需要冷藏保存的物品，比如蔬菜水果和冰淇淋雪糕，藥劑等等都會使用冷鏈運輸進行運輸，這樣可以防止在運輸?shù)倪^程中食物腐爛變質(zhì)，藥a物的變質(zhì)等，輕則會產(chǎn)生腹瀉丁情況，重則危害我們的生命安全。下面是冷鏈運輸?shù)囊蟆|莞冷鏈物流出租

①快裝快運。

②輕裝輕卸。

③防熱防凍。

④平穩(wěn)運輸。3P、3C、3T、3Q。

冷鏈運輸?shù)膶ο?

冷鏈運輸是在貨物的裝載、運輸?shù)姆绞揭约鞍b的更換等方面都保持著合適的溫度。在產(chǎn)品的運輸過程中，一些食品會由于沒有辦法長時間的保鮮而發(fā)生變質(zhì)、腐爛，造成了浪費。冷鏈運輸可以很多種運輸方式，比如公路、鐵路、航運等。冷鏈運輸包含了比較復(fù)雜的技術(shù)，比如保溫箱的制造和制冷，所以一般冷鏈運輸?shù)馁M用也會較高。那么冷鏈運輸適合哪些對象呢？

　(1)無間隙積木式堆裝貨物應(yīng)象堆積木那樣堆裝成一個整體，貨物與箱壁之間不留任何空隙。冷藏干線運輸步驟冷藏干線運輸和冷鏈運輸是現(xiàn)在物流行業(yè)特別火的兩種方式，每年物流公司都會成立上百家，但是每家都有這兩種業(yè)務(wù)，誰都想在大市場里分一部分利益，這無可厚非，今天小編從配送流程上給大家分解一下。如果裝入的貨物無法占滿整個冷箱底面，應(yīng)使用厚紙板或類似材料覆蓋剩余面積。這樣可防止空氣循環(huán)“短路”，致使貨物冷卻不足。箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)低于紅色裝載線和不超出T型槽的垂直面，以保證冷空氣良好循環(huán)，不能用塑料薄膜等材料覆蓋貨物。

　　(2)貨盤堆裝法除應(yīng)遵守積木堆裝方式要求外，還應(yīng)做到貨盤上堆裝箱子的四個角要上下對齊，以便重量均勻分布，箱子頂部和底部的通氣孔應(yīng)上下對齊，使冷空氣循環(huán)暢通。

如何更好的打造好冷藏物流市場呢？今天小編來和大家談?wù)勥@方面的問題。

當(dāng)前是傳統(tǒng)物流行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的磨合時期，從大方面來講，交易雙方是否信守承諾、交易過程是否有保障都將影響到物流與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合及以后的健康成長。目前冷鏈倉儲系統(tǒng)中最常見的鋼貨架結(jié)構(gòu)形式有：駛?cè)胧截浖堋⒑笸剖截浖堋⒅亓κ截浖堋㈦妱右苿邮截浖堋㈤w樓式貨架及其物流平臺、穿梭式貨架、自動立體倉庫等密集存儲系統(tǒng)。從小方面看，參與各方都亟需一套完整的保證體系來保證配送的安全和服務(wù)的質(zhì)量，同時用這套體系來倒逼行業(yè)進一步升級。

冷藏物流從冷藏物流行業(yè)的發(fā)展趨勢、市場的需求導(dǎo)向以及企業(yè)長期發(fā)展來看，專業(yè)的第三方冷藏物流企業(yè)是未來參與冷藏物流市場競爭的主體。

隨著中國農(nóng)村城市化進程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類食品消費數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年，國內(nèi)肉制品人均年消費量將達10公斤，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右，但也只達到發(fā)達國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。