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發布時間：2020-08-15 11:31
殺菌鍋的優勢
設備優勢本設備具備下面優勢：
2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經質檢局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。
4、采用蒸汽作加熱介質，熱水作殺菌介質，使殺菌過程更為均勻短時。
5、升溫時間短，載貨小車在罐內連續的回轉，加快了熱傳導速度，也縮短了升溫時間。
6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程，高的要求是工藝罐中沒有不均勻現象，即需均勻加熱或冷卻。
7、采用西門子PLC，程序自動控制。本套設備在控制方面，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。
8、警鈴報警，本套設備在三種情況下可以發出鈴聲。
9、停電保護，當設備運行中發生突然停電時，也能保證機器處于安全狀態。來電以后，可以人工驅動電器開關，使設備繼續投入運行，直到程序結束。
10、使用范圍廣，適應性強，由于控制元件的溫度或壓力調整范圍都比較大，所以，本套設備可以運用于多種制品之殺菌處理。另外，全部程序不僅可以自動控制，也可以運行手動操作，即人工驅動電器開關、控制閥門、電機的投入與撤出，并可以測試單件動作。
11、運行及動作表示，設備運行中的狀態由觸摸屏上的指示燈來顯示，裝置的運行程序由觸摸屏相應畫面表示出來，使人對于工藝流程原理一目了然。
12、特殊的安全裝置。罐門開啟，裝置的回轉，水的注入與排出，容器之溫度、壓力、液位的控制等都從安全上考慮過，在不安全的狀態下，設備不能運行。
13、節約能源，本套設備具有：① 冷卻水回收再利用功能。② 能將殺菌終了的高溫熱水通過泵送回熱水罐，待重復使用。此套設備與蒸汽型殺菌罐比較，一個循環生產可節約50%之蒸汽。
電加熱殺菌鍋介紹
基本結構電加熱殺菌鍋為圓筒形，飲料罐頭雙鍋并聯殺菌鍋供應由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環轉動自如，飲料罐頭雙鍋并聯殺菌鍋供應裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。飲料罐頭雙鍋并聯殺菌鍋供應加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產等優點，很受用戶歡迎
殺菌鍋設備特點
水浴式調理殺菌鍋設備特點：
·高溫短時間滅菌。 飲料罐頭雙鍋并聯殺菌鍋供應采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
·節約能源，提高產量。飲料罐頭雙鍋并聯殺菌鍋供應在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。
·針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。熱分布均一，產品品質輕松控制。
雙鍋并聯水浴式調理殺菌鍋適用范圍·金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
·軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
準確的F值測量功能(可選)
殺菌鍋可配置測量F值的功能。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保護或打印，以便于生產管理。
熟食殺菌鍋設備特性
熟食殺菌鍋設備特性
小型熟食殺菌鍋，高溫高壓殺菌釜，豬蹄豬頭肉香腸殺菌的設備，如果您的熟食產品想要延長保質期，就必須要殺菌的，殺菌的原理是高溫滅菌，保證了食品的干凈衛生。殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。電加熱殺菌鍋的安裝與調試設備運至用戶單位后，由我公司派售后服務人員，進行指導安裝調試。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性。飲料罐頭雙鍋并聯殺菌鍋供應
