徽式豬肉批發價格免費咨詢,六安勝緣咸肉

電飯煲刀板香菜飯

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發、生產、銷售為一體的專業化食品企業。

電飯煲刀板香菜飯

幾乎上海的每家每戶都會做的刀板香菜飯，其實刀板香菜飯集合了上海人的智慧，有主食，有蔬菜，有肉，電飯煲讓所有食材的味道融合，一口下去大大的驚喜，美味也是如此簡單！

用料：刀板香150克、大米2杯（350ml）、青菜150克、豬油2大勺、雞精1/2茶匙

鮮香十足的電飯煲刀板香菜飯的做法：

將刀板香洗凈切成小丁。倒入不放油的炒鍋里煸香。

大米洗凈后浸泡半小時，將煸香后的刀板香丁倒入電飯鍋內拌勻，煮成比平時稍微有點硬的刀板香丁飯。

熱鍋放一勺豬油煸炒青菜斷生。

電飯煲的刀板香飯還剩5分鐘的時候將青菜和雞精倒入攪拌一下趕緊蓋上蓋子再燜幾分鐘就好了。（斷生青菜倒進去燜一會就好這樣盛出出來的菜飯里頭的菜不會變黃）

如果覺得淡的話可以加點鹽，后再加一大豬油攪拌均勻，沒有豬油的菜飯是沒有靈1魂的哦～飄香四溢的刀板香菜飯大功告成啦～

冬瓜蒸刀板香

冬瓜蒸刀板香

冬瓜刀板香湯是傳統的夏令家常菜，可連續39、40度的高溫，實在排斥喝熱湯；不如改良一下做法。

用料：刀板香100～150克、冬瓜300克、蔥結1個、姜片2、3片、料酒1大勺、味精（可選）少許、蔥花少許

冬瓜蒸刀板香的做法

刀板香洗凈，用清水浸泡1小時；

冷水下鍋，水開后放入蔥結和姜片，調入料酒，煮5分鐘撈出冷卻；這個環節叫去咸；

冬瓜去皮去籽切成0.5cm左右的方片鋪在盤中，可整齊碼放，也可隨意擺放；

將刀板香切成片鋪在冬瓜上；淋上幾勺煮刀板香的湯汁；

蒸鍋水開后放入盤子，蒸10分鐘熄火，別開蓋再虛蒸5分鐘；取出后撒上少許味精（可選）和蔥花即可。

咸肉炒大蒜

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經營冷凍品及食材為主導產品，“尚康”以經營餐飲半成品、休閑食品為主要產品，雙品牌相互促進和補充，以傳承和發揚徽菜文化為使命，致力創新、創造，打造多樣化與高品質的產品。

咸肉炒大蒜

用料  咸肉、大蒜、鮮紅椒、蒜籽、調料糖，生抽，

老抽咸肉炒大蒜的做法

咸肉先蒸半小時改刀薄片蒜切斜段，蒜籽切片青紅椒切塊

先將咸肉片下鍋炒出多余的油，有干香味，

放入生抽老抽炒上色，

再放入青紅椒，青蒜，調味，翻勻即可小貼士風味獨特，咸香味美